奶茶界又要出新網紅了！

我有個同事叫阿星，是個奶茶狂魔。每次午休只要被她看到我下樓，手機上就一定會收到一條微信：帶一杯***奶茶，少冰，三分甜。

阿星基本上是對奶茶來者不拒。我也喜歡奶茶，但是我喝奶茶比較刁，不能太甜，奶味要純，要有茶香，所以也很難喝到自己特別滿意的。今天自己做了一杯簡易版的奶茶——桃膠奶茶。茶香濃，奶味純，喝起來真如春風拂面~~~

| 食材 |

桃膠10-15粒 / 紅茶5-8g / 牛奶250ml

冰糖 /水

| 步驟 |

1

桃膠需要提前一晚泡發至無硬塊質地，然後挑出雜質洗乾淨。

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2

接下來把桃膠放入鍋中，加兩倍的清水，放入一些冰糖，開中小火煮30分鐘。然後把桃膠撈出來放入杯中待用。（我用的是大塊的黃冰糖1塊，小冰糖也可以，根據自己喜歡的甜度調整）

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3

鍋中再倒入80ml清水煮沸後關火，倒入茶葉蓋上蓋子，自然燜茶5分鐘。5分鐘後揭開蓋子濾除茶葉渣留下茶水。

4

往茶水中倒入250ml的純牛奶，再開小火加熱至牛奶起小泡沸騰即可關火。這時你還可以再加一些冰糖調整奶茶甜度，也可以之後加一些蜂蜜。

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把煮好的奶茶倒入裝好桃膠的杯中，剛倒入的時候，上下分成，桃膠呈啫喱狀、琥珀色，奶茶細膩潔白，超有顏值的！！！

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春天喝喝溫熱的奶茶很舒服，如果是夏天，放冰箱冰一下就更爽了。

上次給大家分享了「桃膠木瓜盅」看到你們留言說才知道桃膠居然可以吃，一群傻孩子。桃膠有「天然燕窩」的美稱，抗皺嫩膚，美容養顏。

而且桃膠的熱量極低，用來代替珍珠、布丁那些口感也完全不差，入口Q彈順滑。自己煮奶茶，沒用添加劑喝起來更放心，完全不擔心長胖哦。

——from啤酒

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