50歲大媽用豬大腸做特色小吃，16元一斤客人排隊買，2年全款買房

說起豬大腸，相信很多人都不會陌生，有人喜歡吃鹵大腸，有人喜歡吃爆炒肥腸，還有人喜歡吃干鍋肥腸，但是總的來說，喜歡吃大腸的人覺得它特別香，不喜歡吃的人覺得奇臭無比。50歲大媽用豬大腸做特色小吃，16元一斤，客人排隊買，2年全款買房！是什麼特色小吃呢？我們一起來看一下。

大媽做的這種小吃雖然加入了大腸，但是從表面上看，很難看到大腸的影子，因為豬大腸已經被大媽切成了細細的絲，要仔細看才能發現這個小吃裡面有大腸哦，大媽做的這種小吃很多人都會排隊來買，至少我就已經排隊20分鐘才買到呢。

當地人叫這種小吃為「咸粿」，老顧客說這種小吃看上去平平無奇，其實內涵多著呢，做起來也不是那麼的容易，所以大家寧願買著吃，也不願意在家做，因為過程有點複雜。咸粿的原材料除了大腸之外，還有稻米、蝦皮、花生米和干蔥頭！

將大米磨成米漿。煮到爛熟的豬大腸切成細細的絲，花生米炒熟後做成花生碎末，干蔥頭切成小片，然後在鍋里講這些東西全出炒香之後加入米漿，蒸熟即可，等蒸熟的咸粿出鍋的時候，再用刀子將它們劃分成均勻的小塊，一小塊半斤左右，大媽的這種咸粿賣16元一斤。

大媽說，咸粿買回家直接只也可以，但是大多數人會回家煎著吃，這樣的咸粿既能當飯又能當菜，所以很多人喜歡來買，尤其是一些喜歡吃豬大腸的顧客，路過這裡必須來買一份嘗嘗才過癮！

這樣的咸粿你吃過嗎？50歲的大媽靠賣這樣的咸粿，2年時間就全款買房了呢！

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