這種做法的龍利魚簡直就是一絕！好看又好吃

1. 準備原料，龍利魚，西紅柿，蔥，姜

2. 西紅柿去皮切塊，蔥，姜切片

3. 龍利魚提前室溫化冰，洗凈瀝干水分，刀口斜著切成1厘米左右的薄片

4. 切好的魚片用薑片，鹽，料酒，澱粉腌制10分鐘

5. 鍋中倒油，放蔥姜炒香後，倒入魚片炒至變色後盛出

6. 鍋洗凈，重新倒上油，放入西紅柿略炒，加番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調味，最後把龍利魚倒入鍋中一起翻炒均勻即可出鍋

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