50歲大叔賣「透明」小吃，2元一碗，外地人吃不慣，本地人排隊買

50歲大叔街頭賣「透明」小吃，用手抓一把切開淋上醬汁吃，一開始以為是白涼粉，走近才發現我錯了，顧客都排隊等著買，大家說比白涼粉好吃多了！

說起透明小吃你們會想到什麼呢？涼粉？是涼粉是帶有一點點透明，但是這位50歲的大叔賣的是純透明的哦，聽顧客說是土豆做的涼粉，所以顏色才清澈透亮呢！這個小吃很多人都沒見過，更別說吃過了，不過本地人非常喜歡，外地人可能就吃不習慣了！

大叔賣的這種土豆涼粉做法並不複雜，就是將土豆澱粉慢慢的倒入開水鍋里，邊倒邊攪拌，等到鍋里出現濃稠的狀態即可，然後用一個大盆子裝著，等它自然冷卻就變成了透明的紅薯涼粉啦，客人來買的時候，大叔直接用手抓起一塊，然後用刀割下來，切成小塊，再淋上黃豆醬或辣椒醬就可以吃了。

因為大叔這個攤子已經有好多年了，所以很多老顧客每天會排著隊來買呢，尤其是天氣稍微熱一點的時候，大叔每天都忙不贏的做涼粉賣涼粉。這幾年來，大叔開始限量供應了，說年紀大了，有點吃不消。

大叔的涼粉2塊錢一碗，這麼多年一直沒有漲價，大叔說，如今他的日子好過，孩子大了，不缺錢了，所以不打算漲價，只是希望大家能一如既往的吃到他做的土豆涼粉。

大叔如今50歲了，每天限做3大盤，一大盤能賣出100碗左右，2元錢一碗，一天下來也能賺不少錢。大叔說，他要一直將這種「透明」小吃做下去，因為每天等著吃的顧客很多呢，雖然說外地人可能吃不慣，但是本地顧客寧願天天來排隊，也要吃上一碗呢，所以他要繼續做出有良心的土豆粉來回饋顧客們！

您吃過這麼土的「土豆粉」嗎？

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