老大爺在菜市場邊賣著這傳統小吃,一份只要10塊錢,賺大發了
在中國各地都有著各種各樣的傳統小吃,地方不同的傳統小吃也是不同的,那麼說起傳統小吃,你都有吃過那些傳統小吃呢,如果有吃過的現在吃到的味道是不是小時候吃到的味道呢,現在很多小吃大多都會經過不同人的手,機器,很多味道都已經不再是那原汁原味的了。
在小妖現在城市裡,去到菜市場買菜都能看到一位老大爺在那裡開著間小店面做著一種傳統小吃,看到後小妖就有映像了,那是小時候媽媽也會經常做出來的給我們吃的一種了,這個在小妖老家就叫做膠洛錢,這位大爺做的就叫做糯米砣。
是在南方的一種傳統小吃了,大爺說現在已經很少有人做這種小吃了,他想著把手藝也傳承下去,讓更多的人能夠吃到小時候的味道,大爺在那裡已經賣著這種傳統小吃有三年之久了, 這是用糯米作為原材料做成的,大爺會在攤子上擺放兩個盆子裝著花生芝麻餡料,還有個裝那豆面。
要做出這種傳統小吃要提前把糯米煮熟後捶打成糯米粑粑,趁著糯米還熱乎著捏出一小塊包一些花生芝麻餡進去,用手捏緊後在豆面里滾上一圈,讓糯米粑粑裹上一層豆面才不會粘手,這種小吃要趁熱吃才好吃,吃進去嘴裡有著滿嘴的花生芝麻味。
老大爺做成的這種小吃材料全都是自己純手工製成的了,連那豆面都是自己磨的不使用傾任何的機器為的就是保持它原始的味道,這樣子的糯米駝吃起來香甜軟糯的,非常好吃,這傳統的就是不一樣呢,有的人看到了還說有點像他們家鄉的驢打滾、糯米糍,不管它叫什麼,好吃就行了。
這種小吃大爺都是現做現賣的了,一份一份的賣,一份裡面有著6個只需要10塊錢就可以了,價格不貴也是受到了很多的喜愛,還有的要帶上好幾份拿回家和家人一起分享著吃,這樣一天下來收入也是不會少呢,大爺可算是賺大發了。這種傳統小吃你們家鄉有沒有賣的呢。
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