鎘大米?塑料大米?人造大米?營養師教你分清好壞大米,不擔心了
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04-01
大米是各個地區都會吃的主食,關於它的謠言也不少,有的人說有鎘大米,有的人說有塑料大米,還有的人說有人造大米?到底都是怎麼回事呢?別著急,下面一一為你揭曉。
平時吃的有鎘大米?
很多人對鎘大米並不是很清楚,其實鎘是一種重金屬,這種重金屬主要存在於自然的環境中,而鎘大米的由來是工廠或者是其它地方排出的污水,把我們所吃的大米給污染了。
根據相關的調查數據顯示,大米中被鎘金屬污染最大的程度能夠達到1.06mg/kg,但大家也不要被它嚇到了,正規廠家銷售的大米是經過安全檢疫部門檢疫的,大家在食用的時候可以放心。
塑料大米是怎麼回事?
相信很多人都聽說過塑料大米,說這樣的大米主要的原材料是所料,但這只是一種說法,並沒有得到過證實,而真正塑料米的由來,是工業上的一些再次食用的塑料。
只不過形狀跟大米十分相似,就被叫作是塑料米了,也就是塑料大米是這麼由來的,真正的是沒有塑料大米存在,所以日常生活中,大家也不要相信有塑料大米的謠言了。
人造大米是怎麼回事?
人造大米是需要進行再加工的,做法上是將大米磨成粉狀,在裡面添加一些營養物質,本質上比普通大米的營養要強。所以,對於有條件的家庭,可以選購一些人造大米來食用。
那市場上的好壞大米怎麼區分呢?
好的大米外形是整齊均勻的,表面上有光澤是光滑的,抓起來一把沒有小的小米碎渣,聞起來沒有異味,其中沒有發霉的大米就是好大米了。
相反,如果顏色很黃,還有小碎渣,摸起來一點都不光滑,這種大米儲存的時間比較大,是陳大米,盡量不要購買。
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