去膩了熱門城市，日本國寶五城，了解一下

天下 04-01

所謂「佛系」

指的是一種雲淡風輕

平和面對人生的心態

為了各位「佛系青年」

這次專門定製了日本「佛系治癒游」！

在沉澱了400多年悠久歷史的國寶五城，

感受姬路城春日裡的仙，

犬山城夏日的安逸，

或是彥根城濃情的秋，松本城冬日的溫馨…

絕對能帶給你不一樣的日本游體驗！

天守（在明治後也被大眾非正式地稱為天守閣）是日式城堡中最主要的一種。天守通常位於日式城郭的中心制高點，是城中的最高建築，象徵著所在地大名或城主的權力與地位。在戰時是堅固的軍事防禦設施，具有觀察和指揮的作用。現存的天守，散發著國寶五城特有的魅力。

在現存的天守中有些已被指定為日本的國寶，設有這些國寶天守的城堡只有5座，分別是「松元城」、「犬山城」、「彥根城」、「姬路城」、「松江城」。這些國寶雖歷經無數次的戰火和自然災害，依然保留著當年的雄姿，可謂是日本的珍寶。

滋賀縣

彥根城

坐觀四季之美

彥根城始建於1604年，位於滋賀縣彥根市，從京都搭乘電車約50分鐘即可到達。

在17至19世紀的江戶時代，彥根城利用琵琶湖和松原內湖上的水路運輸，有許多裝載了各類物資的船隻在這裡來來往往。如今，在彥根城內的護城河上，仍然能看到完美重現了當年藩主所使用的「御好屋形船」的屋形船圍繞城堡巡航的情景。你可以從河面上悠閑欣賞石牆、水閘、春季的櫻花和秋季的紅葉等彥根城的美景。

彥根城

地址：滋賀縣彥根市金龜町1-1

交通：從JR彥根站步行約15分鐘

官方網站：https://visit.hikoneshi.com/zh/castle/the_castle/

味道香醇濃郁的滋賀縣知名美食：「鯖魚挂面」

滋賀縣長浜市，即人們說的「湖北地區」。自古存在一種名為「鯖魚挂面」的鄉土料理。我們造訪了門前排成長龍的鯖魚挂面店「翼果樓」。才剛靠近店鋪，就能聞到撲鼻的烤鯖魚的香味……嗯，已經等不及了！

「鯖魚挂面」門帘是店鋪的標誌。保存了日本古代房屋精緻的原貌。

陽光斜斜射入的靠窗座位是情侶的最愛。可以邊眺望庭院的景色邊悠閑地享受美食。

先小酌一杯當地的特色酒。在「翼果樓」，許多顧客喜歡點上一些美酒，搭配美食一起享用。最為推薦的還屬當地特產：長浜的藏元「佐藤造酒廠」生產的「湖濱」。

湖濱（每壺780日元/人民幣約45元）。可以挑選自己喜歡的酒杯，非常有趣。

日本酒用大米釀造而成，口感微甜，搭配甜辣風味的「煮鯰魚崽」下酒菜一起品嘗，感覺會更特別。

煮鯰魚崽（600日元/人民幣約36元）當然是使用琵琶湖產的魚製成的。

感覺有點氣氛微醺的時候，等候已久的鯖魚挂面要登場了。

「翼果樓」的招牌菜：鯖魚挂面（900日元/人民幣約54元）

肉質肥厚的鯖魚先經過輕微地烘烤，瀝去多餘的油脂後，放入以醬油為基礎調製而成的秘制甜辣醬料內慢煮兩天製成。用筷子插入時會感覺到鯖魚肉非常有彈性，骨頭十分柔軟，幾乎一碰就碎。在這裡，可以盡情品嘗到烤鯖魚的美味。

中間吸滿秘制醬汁的烤鯖魚

鯖魚的口感並沒有看上去那麼重口，沒有任何臭味，每咬一口都能感覺到鯖魚肉的醇香。呈捆狀的挂面染上鯖魚里的醬汁後，色彩十分誘人。吸收了鯖魚精華的挂面可謂是一道人間美味。

加入少許調味料，又能品嘗到略微不同的美味。

含有烤鯖魚壽司的套餐「鯖街道」也十分受歡迎

翼果樓

地址：滋賀縣長浜市元浜町7-8

營業時間：11:00~17:00（有時商品賣完就關店）

定休日：星期一（節假日營業、隔天休息）

電話號碼：0794-63-3663

愛知縣

犬山城

歷史與現代交融之景

犬山城建於1537年，位於愛知縣犬山市，從名古屋搭乘電車約25分鐘即可到達。這座城堡的天守是日本現存最古老的天守。從迴廊上能以360度眺望美麗的木曾川以及御岳山、岐阜城、名古屋站大樓等大自然、歷史和現代科技營造出的壯闊景色。

從天守閣眺望的景色

犬山城

地址：愛知縣犬山市犬山北古券65-2

交通：從名鐵犬山遊園站步行約15分鐘

網址：//inuyama-castle.jp/

愛知縣味噌文化的王道：味噌烏冬面

提起愛知縣，首先想到的便是味噌烏冬面。咕嘟咕嘟煮開的濃醇的味噌調味湯汁，口感Q彈的麵條，吃了容易上癮哦～此次探訪的店鋪，是自1907年創業以來，堅持味道和製法不變的老字號「山本屋本店」。

號稱「只要吃過便會自願被其俘獲芳心」，筋道有嚼勁的麵條，只用精挑細選的小麥粉與水攪拌精鍊而成，麵條本身一概沒有鹽味。這種獨特的麵條，是由熟練的職人感受著麵粉的呼吸節奏，每天傾注深情厚誼精鍊而成。稍粗且帶有稜角的麵條，多麼威風凜凜！

吱吱地吸收著湯汁的美味。色澤變得鮮亮起來嘍～！

哦～麵條快要煮好啦～最後放入雞蛋。為了讓雞蛋放進去以後不會完全凝固，需要立即把火關掉，蓋上蓋子送到餐桌上。

這才是名古屋的特色飯！一吃上癮的味道！（味噌烏冬面1,000日元不含稅/人民幣約60元）

山本屋本店

地址：愛知縣名古屋市中村區太合通6-5

營業時間：11:00～22:00（最終點單21:30）

長野縣

松本城

古樸莊嚴之城

松本城是國寶五城中唯一一座建在平地上的城堡，牆壁上半部分的白色、護牆板的黑色搭配著晴天時的藍天，這三種顏色形成了壯觀的對比。以遠處的北阿爾卑斯的群山為背景，倒映在護城河河面上的天守的景緻也十分美麗，讓人忍不住想要用相機拍下來。

夜櫻會「光之迴廊」與「薪能」（夜間燃起篝火，在戶外表演的「能劇」）。

松本城

地址：長野縣松本市丸之內4-1

交通：從JR松本站步行約15分鐘

網址：www.matsumoto-castle.jp/lang/sc

長野縣日本鰻魚文化中心：鰻魚林屋（うなぎ林屋）

長野地區，既有蒸烤的「關東風」店鋪，也有直烤的「關西風」店鋪，兩者的美味皆可品嘗到。下面介紹一下稱得上「日本鰻魚文化中心」的鰻魚名店：鰻魚林屋。

稍微蒸烤後，再烤制而成的鰻魚逼出了脂肪，卻又保留了細嫩的口感，肥厚、柔軟。其中一款叫「二色盒」的菜品，裡面盛放著使用代代相傳的調味醬的「蒲烤」鰻魚和使用蒜鹽的「鹽烤」鰻魚2種美味。在1個小盒中，可以品嘗到2種味道，是一開店就大受歡迎的獨創菜品。

一次就能品嘗到蒲烤與鹽烤鰻魚的二色盒

鰻魚林屋

地址：長野縣諏訪郡下諏訪町矢木西31

營業時間：11:30～14:00、17:30～20:00

兵庫縣

姬路城

世界文化遺產古城

姬路城位於兵庫縣姬路市，從新大阪站搭乘新幹線30分鐘即可到達。

姬路城宛如一隻騰空而起的白鷺，因此也被稱作白鷺城，美麗的外觀讓到訪的遊客嘆為觀止。從姬路站通向姬路城的大手前通和三之丸廣場等市內各處設有很多觀景點，能眺望到這座美麗城堡的各種不同的美景。

從日落時分到夜裡零點，姬路城會用燈光進行裝飾，展現出與白天截然不同的景緻，營造出獨特的氛圍。尤其是在櫻花盛開季節，景色美不勝收。

姬路城

地址：兵庫縣姬路市本町68番地

交通：從JR姬路站或山陽姬路站步行約20分鐘

網址：www.city.himeji.lg.jp/guide/castle/

品嘗兵庫縣特產：最特別的玉子燒

現在在日本全國盛行的「明石燒」一般是在雞蛋中放入湯汁、麵粉、豆粉攪勻，再與用專用銅鍋煮好的章魚放在一起烤制。明石燒在兵庫縣被稱為「玉子燒」，這個名稱讓人倍感親切。

章魚燒的烤制工具是鋼錐，而玉子燒的烤制工具是長筷，用長筷翻轉玉子燒，使之成型。

看到可愛的黃色小球，格外高興。搭配濃濃日本風味的醬汁，嗯~無論是口感或是味道，都是全新的味覺體驗。

魚船城市

地址：兵庫縣明石市材木町５?１２

營業時間：10:30～18:00

網址：http://funamachi.jp/

島根縣

松江城

最富靈氣的守護者

松江城位於島根縣松江市，這座城堡建在宍道湖的湖畔的山丘上。從天守的頂樓能眺望到四周的景色。在天守的第3層的正面設有三角形的「入母屋破風」，採用這種結構的天守被稱作「正統天守」，在日本現存的城堡中，只有松江城延續了這種結構。此外，由於城堡形似一隻張開雙翅的鴴鳥（日語中稱為「千鳥」），因比也被稱作「千鳥城」。