這樣簡單製作草莓可可裸蛋糕，和我一起來抓住舌尖上的秘密！

又到了涼涼空調季節啦，小編今天分享一款可愛又好吃的草莓可可裸蛋糕，不用擔心手殘不會抹面，簡單易學，還不快收了~

原材料

還有草莓

準備兩個無油無水的乾淨容器，分離蛋清蛋黃。

蛋黃中加30g白糖攪拌均勻。

加入牛奶，玉米油，攪拌均勻。

蛋黃中篩入可可粉，低筋麵粉。

攪拌至順滑無顆粒。

蛋白中，分三次加入30g加糖，用打蛋器打發。打發至如圖，提起打蛋器有尖角。

蛋白分三次加入麵糊中，自下而上翻拌均勻。

烤箱預熱160度。

倒入模具中，這個是六寸的。

拍一拍模具，去除氣泡。

烤箱150度烤45分鐘，烤好後倒扣過來晾涼。

涼透脫模，橫切三片。

草莓切丁，淡奶油加糖，打發至紋路清晰。

一層奶油一層水果一層蛋糕～最後撒上可可粉。

做好咯！加上水果後酸酸甜甜的不會膩哦～

Tips:

1.麵糊一定要用低筋麵粉，攪拌不要過度，不然會不蓬鬆。

2.蛋白加入到麵糊中那一步，不要攪拌太多下，以免消氣泡。

3.烤好的蛋糕，拿出來，輕摔兩下，震出熱氣。

4.一定要耐心等待蛋糕涼透再脫模哦。

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