茄子別再炒著吃了，教你一個更好吃的做法，香香脆脆吃不膩

大家吃的最多的茄子，應該是肉沫茄子，不過，今天小編做了一道炸茄盒，用茄子，肉餡做的，口感非常得好，喜歡的朋友一定要試試看。

食材：茄子、肉餡、雞蛋、植物油、醬油、精鹽、胡椒面等

步驟：

1、肉餡加入姜，鹽，生抽拌勻。

2、再加蔥和花生油拌勻，茄盒的餡料做好了，把茄子洗凈，切成夾層的片。

3、加入肉餡，全部都夾完，把1勺澱粉和2勺麵粉1個雞蛋和適量水攪拌均勻成麵糊。

4、把茄盒放到麵糊里裹勻，鍋里放入花生油，燒到5成熱。

5、放入茄盒炸制，炸到金黃色撈出控油，美味好吃的炸茄盒上桌了。

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