為什麼黑茶不會過期且保存越久更好？

相信不了解黑茶的許多人會抱著疑問，既然黑茶是一種飲品，為何黑茶不會過期、不會變壞?那麼下面就一起來了解一下黑茶為什麼不會過期吧。

黑茶有「越陳越香」的美稱。也有人說，從傳統意義上的茶葉，也是沒有保質期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內質發生「化學變化」，改變了其味道，就會變壞。

因為黑茶屬於後發酵茶如果保存得當，是會越陳越香的，功效越強。你在購買時會發現在黑茶的外包裝上標示有可長期保存期限，這是因為黑茶經過三次發酵，經過七七四十九天的自然晾曬。黑茶在發酵的過程中，有大量的微生物、微量元素參與，黑茶會長出一種活性菌，俗稱《金花》。事實上你可以放心的飲用安化黑茶。另外如果發現茶葉有霉味，通常是保存不當所致，不宜選購。

黑茶味道濃烈，對於剛接觸黑茶的人比較不習慣。老的黑茶由於陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、助消化、養腸胃，降三高、降血糖、還要藥用功效，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

辨別黑茶年份的方法、看茶葉外觀：新茶外觀顏色較新鮮，且味道濃烈;黑茶經過長時間的後氧化作用後;茶葉外觀會呈棗紅色，成黃褐色。區別包裝紙顏色：通常壓制過的陳年黑茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質略黃，因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度著手，這隻能作為參考，非絕對依據。

以上就是為大家簡單介紹的黑茶為什麼不會過期，而且還能促進血液的新陳代謝、助消化、養腸胃，降三高、降血糖、還要藥用功效等等，而且存放的時間越久藥用功效越強，茶湯滋味越醇和。

圖 文 | 來源網路 文章僅作為茶友學習交流之用，如有侵權敬請聯繫立即刪除處理。

茶客匯合作推廣：138 3714 8923 每條每月600元

關於河南詩歌節：

河南詩歌節，一個文化沙龍性質的河南詩歌活動品牌。

關於西廂詩會：

西廂詩會是河南詩歌節的一部分，由西廂茶館承辦，是純公益的沙龍式詩歌朗誦與交流活動。2015年起，河南詩歌節和西廂詩會正式由河南西廂文創文化藝術交流有限公司進行推廣與策劃，重新定義河南詩歌的價值，普及詩歌的民間化認知。

關於茶客匯：

茶客匯定位為：以茶文化傳播為核心的原創型公共文化平台。我們想試試：才華完全可以變成財富。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！