做饅頭前卷兩下，吃了20年的饅頭，秒變五星級美食，一口就愛上！

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來源：有品生活，ID：pinpinlife

大白饅頭吃膩了

換種花樣來做吧

變玫瑰花變可愛動物

還能做成零食片

快來跟著品品姐開啟新姿勢！

「

花式饅頭

pinpinlife

」

玫瑰花饅頭

饅頭不只是方方正正的形狀，做之前卷一下，吃了幾十年的饅頭就能大變樣啦，今天品品姐來教大家做美美的玫瑰花饅頭！

@Moxii

首先把發好的麵糰，先擀成方形，切成一樣大小的正方形塊，差不多五張麵皮疊一起，用筷子從中間壓一下，再捲起來。

卷好的麵糰從中間切一刀，再把麵糰的「花瓣」撥開一些，這樣花朵就成型啦。

用綠色的菠菜麵糰切成長三角，放在花朵的底部做綠葉陪襯，蒸出來的玫瑰花饅頭簡單又漂亮，上桌人人誇！

紫薯雙色玫瑰花

用兩種顏色的麵糰，可以做出多彩的花型饅頭~

@愛吃de兔子

材 料麵粉350g、紫薯泥150g、酵母4g、白砂糖10g、清水

做 法

1. 將紫薯蒸熟用勺子壓成泥狀，再與麵粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色麵糰，等待發酵；再用同樣的方法揉出一個白色的麵糰備用；

2. 將兩種麵糰搓成條，切成一樣大小的面劑子，擀成圓片；

3. 用我們上面一樣的玫瑰花捲法，白色麵皮和紫色麵皮想間，用筷子從中間壓一道痕再捲起來；

4. 從壓痕中間用刀切開，整理一下玫瑰花瓣的形狀，然後就可以拿去上鍋蒸啦~

進階版太陽花饅頭

想玩出更多的花樣，不如把麵糰捏出波浪邊，先切後卷，一個飽滿的花朵就出來了。

然後把紫薯麵糰搓成條狀，兩端往裡摺疊，再用手指捏出心形，五個心形拼在一起。

最後把白色的花朵放上去，美美的進階版太陽花形就有啦。

高階版秋菊饅頭

動手小達人不妨試試用南瓜麵糰來做一朵秋菊，色彩鮮艷令人食慾滿滿！

@心-美-食

材 料麵粉350g、熟南瓜泥200g、酵母4g、白砂糖10g、清水

做 法

1. 做一個南瓜麵糰和白麵糰備用，麵粉中加入白砂糖和酵母，加入搗爛的南瓜泥，揉成麵糰進行發酵；

2. 取一份南瓜麵糰揉成圓餅狀，再包上一份白色的麵糰，和搓湯圓一樣，最後壓成餅狀，這樣白色的夾心層就有了。然後用刀切成12份，注意中間不能切斷；

3. 把切好的麵糰邊扭一下，露出白色的夾心層，最後再用模具壓出一朵小菊花，把它放到大花瓣上去裝飾，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大膽發揮你的想像力~

貝殼饅頭

饅頭變成貝殼狀，一口一個很可愛。

@大四和小丫

其實訣竅就在於，一壓一折！把麵糰用筷子壓出一邊的褶子，然後用筷子從中間一夾，像貝殼一樣蓋住就好啦~

家裡小朋友看到這麼可愛的貝殼饅頭，別說挑食了，搶著吃都來不及呢~

金魚饅頭

黃色的南瓜麵糰做成小金魚再適合不過啦~

@沿九妹

品品姐來教你怎麼捏出小金魚~第一步擀一個圓形的麵皮，橫豎對摺兩下成扇形；

然後用刀平均切出四份，用叉子壓出褶子，再用手捏出小金魚的尾巴尖兒。

同樣用筷子夾一下，做出圓圓的金魚身體，用一顆豆子當眼睛，用勺子在魚身上戳出魚鱗狀，這樣一條可愛的小金魚就基本成形啦~

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