這種曬不死的雜草，竟然是美味的野菜，還是長命菜

這個草大家肯定不陌生，小時候，田地里到處泛濫，我們這裡叫馬勺子菜，小時候幫拔草的時候，要非常注意，因為，這個草相當難除根，只要是有一點點的土壤，它就會捲土重來，在地里悄悄開花，灑下一大片種子，大有星星燎原之勢，生命力及其頑強，讓農民十分頭痛，

慢慢的才知道，這個學名叫馬齒筧，是能吃的野菜，偶爾吃過幾次，黏黏的，味道還不錯，

春夏之間，是人體肝和脾當令的時候，吃一些馬齒莧，能夠起到降肝火、清胃火的作用，民間也經常用馬齒莧來治療拉肚子、痢疾等腸胃炎症。

馬齒筧又名長命菜，是常見的中藥材，具有消炎解毒，利尿，止痛的功效，而且還可以明目，熬夜眼睛發紅，這是肝火上炎的表現，吃點馬齒筧就能轉好，

還可以降血脂，

馬齒莧有較高的營養價值和藥用價值，除了含有常規的蛋白質、維生素和礦物質等營養元素外，馬齒莧還含有獨特的生物活性成分，能夠增強人體上皮細胞的活性，有助於促進潰瘍而的癒合。

醫學證實，馬齒莧還能降低血液中膽固醇的含量，對高血壓、冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病有良好的預防和治療效果。

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