香椿芽炒蛋的做法

香嫩爽口，具有香椿獨特的風味。

By 尖尖_實驗室

用料

香椿 1把

雞蛋 2個

澱粉 3g

清水 1勺

鹽 1茶匙

蔥花 3g

做法步驟

1、香椿芽摘洗乾淨。

2、切成碎末。

3、取一個空碗，加入少許鹽

4、3g干澱粉

5、1勺清水拌勻。

6、然後將雞蛋打入碗中。

7、攪拌均勻備用。

8、蔥切蔥花。

9、熱鍋冷油，炒香蔥花

10、下入香椿碎，翻炒片刻

11、倒入蛋液。

12、炒至蛋液完全凝固。

13、加入少許清水

14、少許鹽調味

15、炒勻即可~

16、成品

17、成品

18、成品

小貼士

雞蛋與澱粉液混合，這樣炒出來的雞蛋非常滑嫩爽口~

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