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海拔1821米的原始山林中,他們披荊斬棘,就為這一杯好茶

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茶園,春色

3月見尾

告別了初春乍暖還寒的時節

一絲暖意、一片綠葉、一縷嫣紅

世間萬物都是生氣十足的樣子

而經歷過驚蟄時節茶農們的「喊茶」

一棵棵老茶樹也終於從冬天的蟄伏中醒過來

明媚的春光中,整座茶園綠意盎然

相比較人滿為患的公園、景區

此時的茶園,或許是你外出踏青的好去處

捧一杯茶,拋去思緒

將煩惱都浸潤到茶水中

一口喝下,口齒清香

煩惱什麼的如裊裊茶香,就讓它隨風遠去吧

雖然春意漸濃,白晝氣溫也已足夠高

但早晚溫差大,稍不注意就會患上感冒

此時

清熱補陽的普洱

或許就是你品茶的最佳選擇

匚 1821米的高山上,古茶樹的百年茶香

不同於江南地區的綠茶,普洱茶是一種喬木茶,茶樹高大至數米,而且生命周期極長,雲南的古茶茶園中,甚至存有不少百年以上的古茶樹。

▲雲南古茶樹

雲南勐宋地區海拔1821米的山林中,有一處高山茶園,是當地茶農千百年來,世代侍弄出的茶之凈地,茶園中的那卡古茶樹,是當地最具代表性的普洱品類,歷來被視為普洱茶中的貴族,茶質好而產量低,因此價格歷來頗高。

接近兩千米的海拔上,終年仙霧繚繞,那卡古茶樹吸天地日月之精華,病蟲害極少,無需用藥防治,也不用進行修剪、中耕施肥等管理措施。

正因如此,其他地方制出來的同品類普洱茶,都無法具備它那股天然濃郁的原始醇凈茶香,入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留於口腔、喉頭,陳茶的能量釋放的慢些,茶氣的表現也慢慢體現出來,讓人感覺舒服的指數很高。

匚 蜿蜒崎嶇山路上,那固執的尋茶人

古茶樹產出的茶雖好,但保護狀況卻非常嚴峻:目前尚不足雲南茶園面積3%的普洱古茶樹數量,還在以每年6%的速度不斷減少。

過度開發、過度採摘、不專業管理造成的古茶樹死亡和衰退,古茶園生態食物鏈平衡正在被打破,想要尋得一棵樹況良好,產量也不錯的古茶樹越來越難了。

▲山路上的尋茶人

尋茶路上,山路崎嶇

讓人看得不敢再想茶,只想活下去

山路上的小石塊凹凸不平

年邁的皮卡車更是毫無減震效果

也許古代茶馬古道上的運茶人

也是走著像這樣的山路,但他們早已走遠

如今想要尋得一絲茶香

堅持與固執,是尋茶人必須要有的品質

這是2018春摘季節,文思翠閣普洱茶的尋茶人,在山林間最真切的感悟。

▲尋茶路上,塵土飛揚

作為一個新生的普洱茶號,文思翠閣有著自己的品牌立名宗旨:

當今茶市業者繁若星辰,其中卧虎藏龍但亦不乏魚目混珠者。敝號仰承些舊時文人之氣,其一做茶不敢妄自尊大,不敢濫竽充數,此為立名之本;其二,做茶乃為茶客日常所需,是為柴米油鹽醬醋茶之根本,不敢將茶與金論,此為立名之源。

「守之世,謂之匠「,固執、緩慢、重複、勞作,文思翠閣始終如一,赤忱擔當,堅守本心。

匚 裊裊茶香中,發現真正的生活美學

著名日本設計師山本耀司曾說:「擁有的越多,你與神明的距離就越遠。」大師的本意我們不得而知,但我想這句話用到品茶上,大約就是人生淡如水,所謂的幸福美滿,不過是暖暖春光中,一杯茶的清香。

在這一杯清茶之中,包含著最簡單質樸的生活美學:

白針金蓮

「味淡香如荷,新色嫩綠可愛「,這是是古人對新嫩女兒普洱茶所作的最好的形容。這種茶菁是白色細毫和金色芽頭,是一級細嫩的茶葉。

茶湯砂滑,湯色紅艷,回甘生津,茶氣強。

普洱紅

普洱紅,也稱雲南傳統紅茶,是介於普洱茶與紅茶之間的一種茶類,在一定期限內越陳越香,飲用起來也不似其他紅茶易上火。

茶湯紅亮輕盈剔透,香氣馥郁內斂,湯質柔滑、甘甜。

普洱小方磚

取雲南臨滄地區名山大葉種喬木原料,手工殺青,古法揉造,嚴謹壓制而成。茶體鬆緊適度,芽葉拔毫張揚,質干易陳。

茶湯甘醇厚滑,回甘明顯,香氣純正,馥香靜泛。

普洱茶包

採用陳年原葉普洱熟茶為原料,經茶藝大師精心調配而成,其口味醇和,入口潤滑,香氣高揚,沖泡方便,是任何場合,任何時間都可以隨心享用的品質好茶。

專業好茶,化繁為簡,而不到40元的價格,也讓初次嘗試普洱的成本更低。

潤萬物百草,得天地恩寵,古茶樹處矗立於深山空谷之中,

而文思翠閣,在雲南蜿蜒崎嶇的尋茶山路上,成天往返吃土,

也許只有這成片的古樹茶林,才是他們最大的慰藉了。

- END -

(圖片源自網路,版權歸原作者所有)

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