清明這菜不能少，女人常吃顯年輕，減肥又防癌，不懂就虧了

如今生活物質條件的提升，很多人已經厭倦了吃大魚大肉，而開始選擇吃更加綠色、健康的食品。黃豆芽相信大家都經常吃，而你聽過花生芽嗎？花生芽的營養價值很高，其中蛋白質和粗纖維都含量都位列蔬菜的第一位，被稱為「萬壽果芽」。

常吃花生芽能夠防治心血管疾病，降血脂，並且肥胖的人士能夠大大降低脂肪含量，起到瘦身的作用，而花生芽在市場比較難買，想吃我都是自己在家做，做法呢，也是相當簡單。

做法： 1、挑選飽滿各大的花生，洗凈放在洗菜用的籃子里，底部墊好一層透水的紗布，然後放在陰涼處

2、每天對著花生噴水4~5次，慢慢的等著花生芽長大就可以採摘了

清炒花生芽 食材：花生芽、食鹽、雞精、食用油 做法： 1、花生芽去根洗乾淨，起鍋燒水支沸騰，放入花生芽焯水1分鐘，撈出瀝干即可

2、起鍋放入豬油，油溫支6成放入花生芽翻炒，加入食鹽、雞精、翻炒就可出鍋裝盤 美食小貼士：在家弄花生芽一定要主意底部的水分，防止花生芽爛根，另外發霉的花生芽千萬別吃。

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