壽司的製作方法你學會了嗎

原料：米 250克（家裡用普通大米就可以哦，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因為壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介於大米和糯米之間。當然想做的更口味美味，用壽司米是最好的選擇喲）雞蛋 1個 香菇 一朵黃瓜 半條 胡蘿蔔 一根 三文魚 若干（可以用金槍魚代替）蟹柳 若干（超市冷凍區應該都有售）壽司海苔還有其他生菜、肉鬆、蘿蔔條、金槍魚等親們喜歡的東東都可以放滴大米1.把米煮上,和正常煮飯一樣（壽司米也是一樣的做法）2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麼多)煎一會之後把兩邊往中間翻三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷里.香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.所有東西切成條.米飯好了之後就可以開始放上壽司醋攪拌了，因為米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點壽司醋就可以哦 一般的米飯跟醋的比例是3：1，但是最重要的還是要根據個人口味來調和滴所有原料準備好,等米飯晾涼就可以開始了.飯和手的溫度差不多就可以開始了. 海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.對了,還要準備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標準是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. 鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空.（壽司專用小勺子也可以幫助我們完成這一步哦，比手方便多了）

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