巴黎這家新開的咖啡館，總統夫人親自剪綵

近日，巴黎二區開了一家「快樂咖啡館」，店內只僱傭殘障人士。

據新華社報道，「快樂咖啡館」的黃色招牌十分顯眼，小店分為上下兩層，二層兼做後廚。店裡共20來把座椅，規模不算大，但氣氛溫馨，顧客絡繹不絕。

咖啡館由20名唐氏綜合征、孤獨症或有認知障礙的員工運營，並有三位經理分別負責餐廳、後廚及統一協調。唐氏綜合征患者艾默里克是當日「跑堂」，負責迎賓和上餐。為了提升服務質量，餐廳經理卡米耶·洛蒂瓦反覆對他進行模擬情景教學，「如果我是客人，你需要及時給我開門，我進來時你要說什麼？」「歡迎光臨！」……

「這是一項挑戰，但是一個有意義、快樂的挑戰！」負責協調的洛蒂瓦說。數月前，洛蒂瓦就開始參與咖啡館的籌備、員工招聘及培訓工作。「我們根據員工認知狀況分配崗位，想了不少小竅門幫他們適應這份工作。」

為方便上餐，顧客在櫃檯點餐後會領取一個彩色立體玩具代替桌牌號。「這樣上餐時他們可拿著相同的彩色玩具找到客人，非常方便。」洛蒂瓦說。由於殘障人士比常人更易疲勞，每位員工可根據自身狀況調整工作時間，每周工作時間從17到35小時不等。

雖然充滿挑戰，但洛蒂瓦成就感滿滿，咖啡館營業一周頗受歡迎。「上周有幾天中午用餐高峰時排起長隊，顧客們態度也都非常友好。」

「快樂咖啡館」項目由法國企業家、埃默羅德集團負責人亞納·比卡耶·朗勒扎克發起。他一直熱心公益，成立了風帆互助會給予弱勢群體出海機會。有一次，一名孤獨症患者參加出海活動後詢問朗勒扎克能否給他一份工作，朗勒扎克由此開始關注殘障人士就業問題。他發現法國孤獨症患者失業率高達90%，於是萌發這項計劃，咖啡館所有盈利將捐給埃默羅德捐贈基金會，用於慈善事業。

快樂咖啡館給殘障人士的生活帶來了希望。在櫃檯後忙碌的紀堯姆告訴記者，這是他的第一份工作，雖然工作起來會覺得疲憊，但這裡氛圍輕鬆舒服，每個人都很高興，「這是一家快樂的咖啡館！真希望有更多這種小店，讓更多殘障人士找到工作。」

這一計劃首要目的是給殘障人士提供與普通人接觸的正常就業機會。洛蒂瓦強調，「現在他們不僅失業率高，而且從事的大都是在特定場所的『隱形』工作。而通過咖啡館可以讓人們與他們直接接觸，消除偏見，真正從心裡關心他們。」

法國總統馬克龍的夫人布里吉特與咖啡館工作人員在一起。

殘疾人事務國務秘書索菲·克呂澤爾在幫助殘疾人領域有二十多年的基層工作經驗，在各類與殘疾人有關的協會裡享有很高聲譽，2016年獲得法蘭西榮譽軍團軍官勳章。

巴黎市中心這家快樂咖啡館是法國第二家，朗勒扎克計劃繼續在巴黎及法國其他城市開設更多快樂咖啡館，將希望和快樂帶給更多人。

快樂咖啡館得到法國社會各界的廣泛關注。巴黎店在3月21日世界唐氏綜合征日舉辦開業儀式，法國第一夫人布麗吉特·馬克龍和殘疾人事務國務秘書索菲·克呂澤爾親臨現場以示支持。

地址：

Café Joyeux

23 rue Saint-Augustin 75002 Paris

（編輯：魯佳）

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