這麼好吃的家常菜今天就做給你吃，快來吧

蔥爆鱔絲

材料：洋蔥；鱔絲；薑絲；白糖；料酒；白鬍椒粉；

做法：

1、把鱔魚切成絲，這是很專業的做法。熱鍋。然後倒入色拉油。放入薑絲煸炒出香味。

2、放入鱔絲煸炒一下後先從鍋里拿出。（特別提醒，炒太久，鱔絲變老了就不好吃了）鍋中放入洋蔥煸炒。在洋蔥里放入料酒和醬油。加適量的的水把洋蔥稍微煮一會。這時再把鱔絲重新倒回鍋里，翻炒。加入適量白糖。

3、最後不要忘了加白鬍椒粉

回鍋香腸

材料：麻辣香腸2根；青蒜苗4根；干辣椒適量；花椒適量；菜籽油適量；大蒜2個；

做法：

1、2根麻辣香腸整條入鍋蒸20分鐘，放涼切片；

2、4根青蒜苗拍松、切馬耳朵狀，大蒜切片；

3、熱鍋下熟菜籽油，燒熱後依次下干辣椒、蒜片、花椒熗出香味，再放入香腸煸炒；

4、最後加入青蒜苗段，加鹽、糖調味，翻炒均勻即可出鍋。

冬瓜老鴨湯

材料：草鴨、冬瓜、火腿、蔥、姜、料酒、鹽。

做法：

1、草鴨洗凈斬大塊

2、放鍋中加清水燒開煮2分鐘撈出洗凈浮沫

3、冬瓜去皮籽洗凈切塊火腿切片

4、將鴨塊和火腿片放入鍋中另加清水加蔥結和薑片燒開

5、加料酒轉小火慢燉1小時

6、加冬瓜繼續小火燉15分鐘。

青椒茄子

材料：茄子250g，辣椒250g，鹽5克，糖5克，食用油50克。

做法：

1、把辣椒切成片。

2、把茄子也切成片。

3、起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟。

4、另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下。

5、炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘。

6、然後把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！