我愛平菇肉片
在高原，一團團棉花一樣的雲朵調皮的追逐著太陽，而太陽羞澀而又倔強的將頭探出雲朵，將溫暖的陽光撒向這人間三月天。
在這小城三月的溫暖陽光下，我又徑直走向那家有平菇肉片的小飯館。
進到飯館裡，我點了平菇肉片，然後找了個靠窗的位子坐下，喝喝茶、玩玩手機、看看窗外的風景，真是人生一大快事，真是沒有辜負這溫暖的陽光呢！
是的，我又愛上平菇肉片。
吃著平菇肉片，我想起我人生里最美好的一個時段，我與她渡過四年的美好時期，也曾卿卿我我，在四年後雖然一轉身她便離我遠去，但因為我「來是偶然的，走是必然的」的信仰我欣然接受她的離去。
雖然離去，但她在我心中永難忘懷，且猶如一個美麗的姑娘時時走進我的夢鄉。
2009年6月，高三最後一個學期在初夏的浮躁中悄然結束，人生的一個重要節點就這樣開始了,另一個節點也將重新開始。高考完之後，從未有過的輕鬆，讓每個人都忘我似的瘋玩、瘋吃、瘋睡，以此來宣洩殘酷的三年高中生活中積壓的種種不快。
在盛夏熾熱的陽光下，我背上行囊，去往人生的象牙塔。我終於與我的大學相見。
蘭州，被成為「金城」，幾乎位於中國版圖的幾何中心，她以「一條河、一碗面、一本書」而馳名天下。母親河黃河穿蘭州城而過，將蘭州城一分為二，滋養這個城市數千年；牛肉麵自清光緒年間由馬保子首創後，它的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」悅目色彩迅速贏得東西南北時刻的心，經過近百年的發展，成為三大中式快餐之一，成為地地道道的「中華第一面」；《讀者》雜誌擄獲萬千讀者的心，被譽為「中國人的心靈讀本」。
我的大學就位於蘭州，在五泉山下巍巍而立。雖然我們被分配到新的校區，新校區位於蘭州市榆中縣夏官營鎮的一個村裡，就這樣，在白虎山下我與我的大學渡過了四個春夏秋冬。
閑來無事的時候閉上眼，我仍然能從這裡飛到學校。我一路向東，飛過海石灣，飛到五泉山下的本部，然後再往東飛到學校。我看到了經三路口那家那時兩塊五的肉夾饃小吃車仍然在買著肉夾饃，只是吃的人變了，從我們變成他們；我看到了山西刀削麵館，那家的刀削麵永遠都那麼重口味；我看到了那家永遠賣著「甜過初戀」水果的那家店，雖然那裡走過的人換了一波又一波，但是他家的水果永遠都以甜過初戀為賣點；我看到了大鬍子拉條店，桌位還是那麼幾桌，人永遠那麼爆滿。
我又在校門口那個長條大石頭上看到讓我魂牽夢繞的六個大字「西北民族大學」，未見時我曾經在心裡想過，這是個民族院校應該是聚齊五十六個民族了吧，但是我想錯了，何止五十六個民族，在那裡我見到了聞所未聞，見所未見的「穿青人」等。
我見到了下沉廣場，那裡永遠都有人玩著滑板和輪滑，永遠都有社團活動。我又看見清真食堂前放著鍋莊音樂，跳著鍋莊舞的人們。從這裡往北走百餘步，我看到了我住了四年的七號樓，我進到107宿舍，早已物是人非，在曾經，這個宿舍里，我們天南地北的四個人一起生活了四年，進門左手外面是鬼鬼的寫字檯，裡面是阿高的寫字檯，往裡下床是阿高的窩，高床是鬼鬼的窩；進門右手外面是我的寫字檯，裡面是波波的寫字檯，下床是波波的窩，而波波的高床上我窩了四年。我依然記得我們四個人默默的在宿舍各干各的事情，依然記得在隆冬時波波找鬼鬼暖床的情景。
我們的隔壁是我們同班的宿舍。我記得俊哥永遠在打著英雄聯盟，江哥永遠玩著足球遊戲，黑仔永遠在和妹子打電話、軍哥永遠都在和他遠方的女朋友聊著QQ。
我依然記得我們四個在小小宿舍里拿著小鍋煮火鍋的情景，雖然煮火鍋被學校明令禁止，但在那個時候我們還是做了。我們四個人買來火鍋底料、撒尿牛丸、火腿、桂花腸、金針菇、菠菜、大白菜、速食麵等食材圍在一起煮火鍋，鍋開了，四個人沒有主次的將筷子搗進小鍋了，永遠都搶著吃，撒尿牛丸咬到嘴裡永遠都爆出汁。菜吃完，最後一道永遠是煮泡麵，那味道是我久久不能忘記的味道，現在很多時候吃火鍋，也會拿一包泡麵來煮，大概也是因為那個時候的那個味道留給我的記憶在作祟。
我依然記得大眾二樓食堂的那個窗口，那個窗口有我愛吃平菇肉片蓋面的故事。我喜歡吃面，牛肉麵最喜歡的還是清真一樓的，平菇肉片蓋面永遠喜歡吃大眾二樓最裡面的那個窗口的。有一段時間，我特別愛吃平菇肉片蓋面，天天吃，以至於後來我一到大眾二樓食堂，董哥、張瑾、鄒鄒、方方就開玩笑的說「你還行不行了，是不是又要吃平菇肉片蓋面了」，我一笑，然後回答是。是啊，我太愛平菇肉片了。
那時候我們都樂意當個用美食餵飽肚子、用美女餵飽眼睛的「二飽漢」。蘭州市裡有的美食、美女等元素在我們那個校區都能找到，在那裡我們的肚子和眼睛都能飽飽的，所以我們一般都不進城。但是那次我們宿舍四個人相約進城，那次的情景我依然記得。我們四個一起逛街、一起吃自助餐。
在那個地方，我的四年如四天，匆匆而逝。我依然記得我久別後我細心的打掃宿舍的衛生，歡迎鬼鬼的歸來。依然記得我們三個人在火車站送走阿高，還記得我和鬼鬼將波波送到校車上，還記得我把鬼鬼送到校車上，然後我轉身默默的留下一行淚，然後沒等目送鬼鬼在的校車出發就離開。那之後的好幾晚，我一個人在空空蕩蕩能聽到心跳回聲的宿舍里睡覺。
還記得那天，我特意清潔了宿舍，看了最後一眼，然後轉身離開。那裡留下了我的關於友情和愛情的故事。
平菇肉片，讓我想起在我大學的那些過往。畢業五年後的今天，我記錄下我大學的故事，記錄下和舍友、同學們的故事，記錄下我平菇肉片的故事。
左岸記：走到哪裡，哪兒都有蘭州拉麵館，這對於喜歡吃面的我也就從來不擔心去哪座城市會沒得吃的。平菇，順滑而有嚼勁，它有獨特的香味。平菇又稱側耳，南宋文學家朱弁出使金國被扣16年時作的《謝崔致君餉天花》一詩，云：「三年北饌飽膻葷，佳蔬頗憶南洲味，地菜方為九夏珍，天花忽從五台玉。」這裡的膻葷、地菜方、五台玉指的就是平菇。平菇可以做主角，也可以百搭。
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