家裡老少都愛吃的一道菜，簡單又美味，總是吃不夠

今兒天氣可真夠好的，又是周末又是好天氣，人的心情一下就美起來了。一大早起來煮了個粥，兒子還特意叮囑說要讓我給他炒個菜，我問他想吃什麼菜，他說要吃炒雞蛋，好吧，這孩子對這個菜是真愛呀，每到周末兒子都想吃我煎的雞蛋，這道菜雖然簡單，但對於兒子子來說是百叫不厭呀， 簡單又美味，總是吃不夠，而且家裡人也都喜歡吃這道菜。

這次換了個方法，加了火腿，和新鮮的小蔥，吃得起來特別的香哦，兒子一邊吃一邊說：媽媽，真好吃，話說，孩子還是真的很容易滿足呀，簡簡單單的一個炒雞蛋就吃得這麼的開心。

【香蔥火腿腸跑蛋】

食材：火腿，雞蛋，香蔥，食鹽，食用油，

製作步驟：

1、先把火腿去皮袋子，切碎裝在碗里。

2、磕入雞蛋。我用了三個雞蛋，有三個四個都可以哦。

3、準備好一把小蔥，把小蔥清洗乾淨，切碎。

4、反小蔥加入裝雞蛋的碗中，加食鹽一起攪拌均勻。

5、熱鍋入油，將攪拌後的蛋液倒入鍋中，前至凝固 ，底面上色後翻面。

6、再把另外一面煎至上色之後，用鍋鏟鏟碎出鍋。

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