李記魚——一家深藏功與名的蒼蠅小館

喜歡吃魚，也喜歡吃火鍋，知道這家小店，是有次看到某公眾號推送的文章。它就在紅太陽傢具城對面，也不算遠。當時正值四月底不冷不熱春風拂面的季節，便起了探店的興緻。結果發現，原來這家不顯山不顯水的蒼蠅小館竟然深藏不露。用老闆的話說：我們這家店，XX局局長就經常來吃，說我們是大排檔的價格，大餐廳的味道。在我看來，老闆這話一點都不誇張。吃過一次沒多久，我就又拉著朋友去吃了。

紅太陽對面集中著幾家餐館，李記魚在其中並不顯眼。無論是裝修還是環境，頗為簡陋，幾乎算是大排檔了。一間不大的店面，門口有一個大池子，裡面養著很多魚，點餐後從這裡現撈現殺現做。店門前的空地上，擺著一張張可以涮鍋的長方形鐵皮桌，一桌只能坐四個人。

店家提供了各種套餐，從38元的雙人餐到108元的多人餐一應俱全，價格經濟實惠。

魚的種類有兩種：草魚和黑魚。黑魚肉質緊實，相較而言，我個人覺得草魚肉質更嫩，所以更喜歡吃草魚，雖然魚刺多了那麼一丟丟兒。

鍋底有四種：招牌麻辣，酸菜，雙菇，還有番茄味的。如果覺得一種口味不過癮，可以選擇鴛鴦鍋挑兩種口味來吃。麻辣鍋底夠麻夠辣，端上來的時候香味撲鼻，感覺到了成都。酸菜鍋底據說選用的是和統一老壇酸菜面共用一家的成都某品牌優質老壇酸菜，湯鮮香酸爽。番茄鍋底更沒得說，湯味足夠濃郁，光喝湯都回味無窮停不下來，已成為我的最愛。該說雙菇鍋底了，才發現這個鍋底我竟然沒吃過，不好評價。好冏！

他家除了魚，還有其他菜可以涮：青菜、金針菇、水晶粉絲，油炸腐竹，丸子拼盤。種類不多，但我覺得足夠，因為吃魚才是最主要的，涮菜只是為了葷素搭配，吃了魚，肚子里也沒有多少位置吃其他的了。哦，對了，還有手切純羊肉。不過以我這個並不算是肉食動物的吃貨而言，我會覺得魚火鍋還是吃魚最過癮。想吃羊肉就專門去吃涮羊肉。如果像我一樣，喜歡喝他家的番茄鍋底湯，並不建議用來涮羊肉，因為涮過羊肉的鍋底不太適合喝了。

在焦作，大大小小的涮鍋店通常都會有燴面可選。可這家店只有手工麵條。問老闆怎麼沒有燴面，老闆攤手說，忙得顧不過來，哪有功夫一桌桌拽燴面啊。好吧，這也是一個理由。看在魚火鍋好吃的份上，沒有燴面也無所謂了。

這家店，適合呼喚真正的朋友和對環境不怎麼挑剔的人來吃。在夕陽西下華燈初上的傍晚，吹著陣陣涼風，周圍人聲鼎沸，涮鍋里熱氣騰騰，這種接地氣的煙火氣息，最是生活。

不過後來衛生整頓，城建改造，外面的大排檔都不讓擺了。這家店也停了好久，後來重新開張，味道有沒有變化，還需要去一探究竟才知道。

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