它被稱為「泥中梨」，常吃能降血壓防治癌症，可惜很多人不知道！

荸薺，是江南一帶人最喜歡吃的一種蔬菜了。很多人也喜歡把它當成水果吃，吃的時候把它清洗乾淨，再把外面的那層皮削掉，吃到嘴巴里清脆可口，把它咬在嘴裡的那一瞬間，就好像在吃梨一樣！所以，它又被稱為「地梨」或者「泥中梨」。

江南人可是把它當成寶的。蘇州人喜歡把它剁碎了，做獅子頭的時候放進去一點，獅子頭吃起來口感帶點脆，多吃也不會油膩。

有些聰明的小販會把荸薺的皮子削掉，然後清洗乾淨，把一堆白白的荸薺堆放在一起，然後拿到電影院、火鍋店等門口銷售，生意非常的火。因為荸薺是偏涼性的，吃了火鍋再吃點荸薺，有去火的作用。

它的營養也是非常豐富的。不僅能作為一種蔬菜來食用，而且食療價值也非常好！

來看看荸薺的藥用價值吧：荸薺性寒，有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病；

而且在荸薺裡面，含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，所以，血壓高的人常吃荸薺，有降血壓的功效。更重要的是這種物質還對癌症有防治作用！看看，小小的荸薺，竟有如此大的能量！

現在在新加坡地區，還研製出了一種用荸薺製作的飲料呢！裡面有一粒粒的果粒哦，味道非常的好，不信，你可以試一下的！如果平時有上火的癥狀，喝上一罐，比涼茶菜果都好，這價還比涼茶便宜呢！

楊協成 馬蹄爽 新加坡品牌 荸薺飲料 果汁果肉飲料 300ml*6聽 六連包 組合裝

再來看看最適宜吃的人群吧：

宜食：小孩子和發熱病人最宜食用了。全身水腫，小便不利或小便短少時也非常適合食用。

癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人），也非常適宜吃這種蔬菜，他不僅有防止癌症的功能，還對治療癌症有一定的輔助作用。反正就它當成蔬菜吃吧。

但是有些人是要忌食荸薺的哦！女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者最好不要吃！。小兒晚上容易尿床的，晚上也不要吃！荸薺里含有很豐富的糧，所以糖尿病患者也不宜食用。

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