辟穀是什麼意思，它的好處和注意事項都有哪些？

辟穀是中國古人探求人生宇宙奧秘，追求健康長生、延緩衰老、修心養性的一套養生大法。辟穀又稱「卻谷「、「斷谷」、「絕谷」、「休糧」、「絕粒」，即不食五穀雜糧，通過采能服氣等手段養生的一種方法。這是中華傳統文化中精華的一部分。古時稱為辟穀或服氣辟穀，現代稱為辟穀養生技術。

辟穀前3天，可不吃任何東西，每天只喝生水至少800ml，用小杯慢喝。3天後，若能繼續，可吃少許水果和蔬菜(以蘋果、西紅柿、黃瓜為主)，但每次不超過100克。(亦可不吃任何東西，但必須喝水800ml以上)。

那麼辟穀對人體有哪些好處呢？坦率地說好處真的很大。辟穀首先長壽是一定的，它可以使人長生不死。凡是人活九十歲以上的，皆可以說成長生不老。凡是數都是九九歸一，九九不歸一，為世間之奇，人如活九十以上，即已得長生不老了。

很多人認為辟穀就是斷食，其實這種說法是極不正確的。「辟」就是排除之意，「谷」就是指的五穀。在辟穀期間，一般不吃用火烹制的食物。只喝水和吃一些天然的食品，例如桑根、黃精等。從而保證身體對能量的正常需求。辟穀的好處之一就是可以將體內的毒素、廢渣排出，去除身體多餘的脂肪，降低血液中的膽固醇。大家都知道，如果大腸中的積便嚴重的話，會影響血液的純度，影響皮膚，損害內臟，嚴重的甚至能引起癌症的發生。所以辟穀可以起到祛病的效果。

辟穀注意事項：

辟穀養生，應該循序漸進，不可操之過急，要根據不同人的實際情況制定辟穀養生方案，切不可一概而論。辟穀的時間長短要量力而行，比如開始三天、之後可以延長至五天、七天等。低層次的辟穀養生可吃點水果、蜂蜜之類的進行調節；高級的辟穀養生，或者是辟穀減肥，要根據不同的身體壯況，決定是全辟穀，還是半辟穀。

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