70歲老頭開了一家專賣「過期食品」的超市，人們居然排隊來買

這是一家非常普通的超市，名字為「Daily Table」，開在美國的波士頓有一個街角

超市的價格卻是你想不到的，全部是只有原價的2.5折左右

胡蘿蔔，29美分一磅（約人民幣2元1斤）四根玉米39美分，合人民幣2.6元，這些在美國是最便宜不過了

這個店主莫非是在做慈善嗎？太便宜了，原來，這些食品都是已經過期一兩天，或者臨近過期時間

這就是這家超市的老闆，是一位已經70歲的老頭，名叫Doug Rauch

他用31年的時間打造了全美連鎖的「喬氏超市」，涉足美國零售業的大半的市場，可以說是美國零售業的傳奇人物

在他經營超市期間，他把那些不達標的，丑的、剛過期的食品全部倒到垃圾桶，此時他並沒有感覺有什麼不妥，退休後他感覺無聊就去讀了哈佛商學院

四年的學習他選的是城市食品浪費的研究課題，美國是世界上食物浪費最嚴重的國家，食品供應中有高達40%最終進了垃圾箱，每年食品浪費近2000億美金，平均一個家庭每年就要倒掉半噸食物

長期不科學宣傳讓人以為，只要食物一過保質期就已經壞了，看都不看食物的品相，就直接扔掉。Doug從學習和過去的經驗中知道，一般來說，過期一兩天或一星期之內的食物，如果香味、品相正常仍可以放心食用的

他對於以前開超市所做事非常慚愧，決定再開超市，專門賣那些「過期食品」

開始也有市民不理解，說這個沒有良心的富人把垃圾賣給窮人。Doug對此只得默默忍受

於是，他的過期超市開業了，開始打算完全免費，後來他考慮到：重要的不是食物，而是窮人的尊嚴。決定平價出售。剛開始的顧客並不多，人們對商品的懷疑都紛紛選擇敬而遠之

Doug為了打消人們的顧慮，乾脆在超市裡建了一個開放式廚房，讓人們親眼看看食物是怎樣處理的。

終於，誠意打動了人們，顧客越來越多，不僅有窮人，那些白領、中產階級都慕名前來，都沒有人認為這是不光彩的事

有的時候來的人非常多，不得不排起了長隊

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