這道菜簡單大氣，燉一燉就能吃，兩三天做一次，怎麼吃都不膩

雞蛋好吃而且有營養，是一種老幼皆宜的食品。關於雞蛋的做法你知道幾種呢？水煮蛋、炒蛋、蒸蛋，不知道各位朋友有沒有吃膩，雞蛋的做法相當多，今天向大家推薦一種雞蛋新吃法，做法不僅美味，而且我相信不愛吃雞蛋的朋友也會忍不住嘗嘗新！

醬剝子肉圓筍乾

材料：雞蛋4個、肉圓4個、泡發筍乾250克、料酒50克、生抽2湯匙、老抽1湯匙、冰糖25克、鹽3克、干辣椒1個、薑片3片

步驟：

1.準備食材

2.雞蛋放鍋中煮熟

3.雞蛋去殼，並用刀在雞蛋上豎著打幾條花刀

4.雞蛋、肉圓、筍乾放入鍋中，加水，水要適量多一點，沒過雞蛋和肉圓。

5.放入薑片、鹽、生抽、老抽、料酒、冰糖、干辣椒

6.大火燒煮五分鐘

7.改小火燉半小時後，用大火收汁，出鍋。開吃

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