探秘愛新覺羅家族傳承滿族火鍋文化

北方火鍋，也就是銅鍋，是滿族人發明的。他從白山黑水走進北京，又從北京走向全國，現已經成為各族人民都很喜歡的食品。

之所以滿族火鍋走向全國，得益於乾隆皇帝和和珅大人一手策劃的千叟宴。參加千叟宴的老人從全國各地而來，許多滿族老人見過銅鍋，而更多的漢族老人沒有見過這樣的鍋子。

千叟宴名不虛傳，受到了老人們的歡迎，許多老人將這樣的銅鍋帶回了自己的家鄉。可以說，愛新覺羅家族以及和珅對滿族火鍋的推廣是有貢獻的。

天津的愛新覺羅毓傑，父親是愛新覺羅氏，母親是鈕鈷祿氏，他對火鍋情有獨鍾。最近，天津滿研會愛新覺羅碩果等一行四人到愛新覺羅毓傑家，聆聽他講述滿族火鍋的前世今生，令人受益匪淺。

愛新覺羅毓傑說，火鍋是滿族的，這沒有什麼不好意思承認的，史書記載，千真萬確。作為愛新覺羅家族的成員，愛新覺羅毓傑打算進一步傳承滿族文化，當然也不僅僅是滿族火鍋文化，還有弘揚滿族精神，提升族胞的民族意識和民族認同感。他希望更多族胞加入當地滿族社團組織，為沿襲滿族民俗貢獻自己的力量，為滿族事業吶喊，為滿族文化添磚加瓦。

歡迎訂閱《濱海滿族》

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！