吃素好嗎？只吃素對身體健康有影響嗎？要注意那些問題

現代生活中，很多人認為吃素對身體更加健康，或者其他的原因開始吃素，成為一個素食主義者。但是這樣真的對身體好嗎？

首先說說吃素的好處，吃素能夠防止高血壓，心臟病，糖尿病等慢性疾病的發生，因為這些疾病大多數都跟攝入大量的肉類有關。還能減少癌症的病發率，還可以減肥，似乎好處很多...但是素食者不吃肉，很容易到時營養失衡，還容易走進很多誤區。

有的人覺得素食比較清淡，烹制時加入大量的調味品，而這些調味品中含有大量的油和鹽分，容易使血脂升高，促進肥胖。

粗糧攝入過多也會對身體造成影響，其中的膳食纖維和植酸會降低人體對礦物元素的吸收，還容易導致便秘，消化不良的問題。

一些素食主義者熱衷於蔬菜沙拉，雖然這樣最大程度的留住了營養，有防癌抗癌和預防多種疾病的作用，但是熟吃蔬菜也是必不可少的，它能幫助其內的微量元素更好的吸收和利用。也能很大程度的減少細菌，病毒的滋生。

另外有些素食主義者奶類、豆類或豆製品不足。導致營養失衡。

吃素固然好，但也要注意這些誤區，不然為了健康吃素反而使自己的健康出了問題。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！