元氣滿滿的一天從早餐開始

Lucky

 Breakthrough

Colbie Caillat;Jason Mraz 

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一日之計在於晨，元氣滿滿的一天從早餐開始

愛上一天的另一種方式

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現在都流行「減肥就要少吃一點」，加上生活節奏太快，很多人也忽視了早餐的重要性，其實，不吃早餐，阻礙營養吸收、影響精神狀態，能量吸收減少，降低身體新陳代謝速度，反而達不到減肥的目的。

小編給大家總結的低卡飽腹又健康的早餐食譜

? 全麥食品

所謂「全麥食品」，指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的食物，比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。

常見的全穀類食品有燕麥、大麥、蕎麥、糙米、小米、全麥粉、全麥麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、奶製品。

? 薯類食物

薯類是有效的抗癌佳品是最有效的清腸食品，薯類含有豐富的膳食纖維。膳食纖維進入胃內會產生飽腹感，避免了過多能量的攝入，還可以促進胃腸蠕動，預防便秘，並有效預防膽固醇的升高。

常見的薯類食物有紅薯（甘薯）、馬鈴薯、山藥、芋、魔芋、洋姜、木薯、豆薯、雪蓮果等。

? 玉米

玉玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對於降低血清、膽固醇等有很好的效果。當然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。對於長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。

每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米並不會讓人長胖。此外,每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對於人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收,對於減肥也起到很好的輔助作用。

? 雞蛋

雞蛋中有豐富的固醇和微量元素還有多種維生素，這些都是對大腦有益的營養成分，還含有豐富的膽鹼，有助於記憶力的提高並提高注意力，所以學生和腦力工作者最好每天都吃雞蛋。雞蛋含有大量的維生素A，葉黃素，玉米黃素，這些維生素都是有益於眼睛的，可以保護眼睛。雞蛋的營養價值高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以很多減肥餐中都配有水煮蛋，吃點雞蛋不用怕發胖，還能補充人體所需要的營養。

? 牛奶/酸奶

從營養角度分析，牛奶中含有蛋白質、維生素、礦物質都很豐富，是大家每日不能缺少的營養食物。一罐250毫升的全脂牛奶中熱量大約為90～100卡路里，而一碗白米飯中含有200～300卡路里的熱量。喝牛奶省的脂肪並不明顯。還不如你少吃幾塊餅乾、做菜少放點油呢。高血壓、高血脂、糖尿病或者肥胖者對熱量攝取的要求非常非常高，對這類人就建議喝脫脂奶粉。平常人吃全脂奶粉就行了。

? 水果

水果不但含有豐富的營養，而且能夠幫助消化，但有些水果糖分、熱量太高，導致很多人在減肥期間對水果望而卻步。

有些水果不僅營養成分高而且適用於減肥：金桔、石榴、枇杷、葡萄、蘋果、檸檬、木瓜、奇異果、葡萄柚、西柚、聖女果、香蕉、鳳梨等。

注意：以上列舉的食物並不是單一的作為早餐，合理搭配食用更能滿足每天的營養需求，更有利於健康，任何食物熱量再低，也不能過多食用，否則會適得其反。

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