養生日曆：小米不僅能養胃還有5種想不到的功效，搭配不同食材既美味又養生

28日

忌：赴任

宜：結婚 打掃 搬家 合婚訂婚 搬新房 買衣服 訂盟 動土 祈福 栽種 開光

己未日

己不破券二比並亡，未不服藥毒氣入腸。

戊戌歲·乙卯月

火運平氣：水土合德

盈凸月

今日養生提醒：

「薺菜挑供餅」「朝哺兩摩腹」：宋代大詩人陸遊享壽85歲。常吃野菜、早晚按摩腹部，都是他日常養生方法。

幽居：

如今生活條件越來越好，大家的主食選擇也越來越多了，主要就是以精糧為主，可是人們逐漸發現，吃點粗糧對身體也有很多好處，今天為大家介紹的就是一款便宜常見的食材：小米。

絕大多數人知道小米養胃，可是小米對人的身體的好處可不僅僅是養胃。小米追溯的年代比較悠久，古時候，人們管小米叫做：「粟」，是人們生活中必不可少的穀類植物。小米中所含的營養成分也十分多，多食用對身體的好處極多。

小米所含的蛋白質比大米高，所含的脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽 一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥還有安神之效。

在小編的老家東北，更是有小米粥加紅糖的傳統月子餐。

功效

養胃健脾

小米粥中富含維生素、蛋白質以及豐富的微量元素，人們熟知的小米粥的功效就是養胃，若是胃口不好或者有什麼胃病，都會喝一些小米粥緩解，其實，小米粥還有補脾胃、預防泛胃、嘔吐等功效，尤其是對消化不良、上吐下瀉有幫助。

除口臭

小米有抑制口腔中細菌增生的功效，也能夠有效的緩解口臭。

滋補佳品

小米粥有「代參湯」的美譽，對於體弱多病的人尤其如此，不僅能夠益五臟、充津液，還能夠壯筋骨、長肌肉。搭配著不同的雜糧食用，效果會更好。

促排便

不僅能夠養胃，小米還有促進排泄的功效。其中富含膳食纖維，膳食纖維含量是大米的4倍，能夠促進腸胃蠕動，養胃的同時排便也變輕鬆。

皮膚病

經常食用小米粥，有抑制腳氣、頭皮屑等皮膚疾病，不僅如此，還對失眠、頭疼、精神倦怠有不錯的功效。

食

補

奶香小米粥

食材：小米半杯到一杯 南瓜小半個 牛奶、冰糖適量

步驟：

1、小米洗凈，用清水泡20分鐘。

2、南瓜切成小塊。

3、將泡好的小米和南瓜共同放入電飯煲，加上水煮20分鐘左右。

4、加牛奶、冰糖再煮5分鐘。（最好多攪拌幾次以免粘鍋）

功效：小米有安神、和胃、補虛的功效；南瓜有解毒、消腫的功效，其中富含胡蘿蔔素；牛奶中富含蛋白質。

紅豆小米糕

食材：馬蹄粉半斤 小米、紅豆各100g 冰糖半斤多一些。

功效：

1、紅豆加三碗半清水煮熟，紅豆微微開口加入100g冰糖煮10分鐘左右。

2、小米加清水煮熟。

3、將馬蹄粉和500毫升水用打蛋器融為一體成無顆粒狀。

4、500毫升水的加入剩下的冰糖煮化。

5、煮好得水倒入馬蹄粉漿中迅速攪拌。

6、糖粉漿分成三份，分別加入煮熟的小米和紅豆，分三層依次蒸熟。

7、出鍋。

功效：紅豆：理氣、清熱解毒、活血；小米：安神、和胃、補虛。

西芹小米粥

食材：西芹2、3根約20g左右 香菇2朵 小米小半碗

步驟：

1、西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯。

2、香菇去蒂，洗凈，切小丁。

3、小米淘洗乾淨，備用。

4、湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮。

5、用中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。

6、蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

功效：西芹活血化瘀；香菇補虛、健脾、化痰；小米安神、和胃、補虛。

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