這食材春天吃最好了，做菜也能煮湯，強體質，排毒素，身體倍兒棒

現在去菜市場，都是綠油油的，因為春天到了，溫度回升，很多綠葉蔬菜都出來了。而我卻特愛這這一種綠葉蔬菜--菠菜，炒菜或者煮湯都是很好的。菠菜軟軟嫩嫩的，香甜又清香，吃進嘴裡感覺都能立馬融化了一樣呢！在我家老人和孩子都是喜歡吃菠菜，菠菜怎麼吃都不會膩，特別是煮湯，又香又好吃，而且湯汁很好喝！

常吃菠菜能增強體質補充維生素也補血，簡單做美味吃！所以可不要小瞧這個菜，物美價廉本領大，特別是女人一定要多吃！女性是很容易貧血的，常常一貧血，臉色就不好看，蠟黃蠟黃的，沒有一絲血色，而且幹活沒有精神，那麼既然菠菜是可以補血的蔬菜，女性多吃菠菜當然好！

菠菜肉絲湯

1、菠菜一小把，清洗乾淨瀝干水，切大段。瘦肉一塊，洗凈，切粗絲，勾芡一下：紅薯粉、鹽、胡椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊即可。

2、燒適量熱水，先放油鹽調味。

3、然後用筷子夾住一大塊肉絲放進鍋內，用筷子再攪散，大概煮2分鐘即可，肉絲即可熟透了。

4、最後放入菠菜段，煮軟即可。

菠菜的食用價值；

1、增強體質：菠菜里也是有一定量的蛋白質的，它可以幫助身體發育，讓人精力旺盛。

2、讓皮膚變好：菠菜里含有的維生素K，是很多水果里都沒有的，而這種東西可以讓皮膚越來越好。

3、穩定情緒：由於種種原因，有時候我們會出現焦躁不安的情緒，而菠菜里的維生素B和維生素A則可以幫助我們改善焦躁的情緒。

4、幫助身體排毒：我們每天都會吸入一些毒素，所以容易出現便秘的情況。而吃菠菜就可以幫助清除腸道里的毒素，解決便秘的問題。

烹飪小貼士：

1、沒有紅薯粉，用生粉也可代替。

2、豬肉絲的時間不宜太長，不然煮老了就不好吃了。

3、我家煮湯喜歡放豬油，吃起來更香，其他油也可。

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