2018年華南金鯧魚產業高峰論壇在湛舉行

南方網訊（全媒體記者/劉穩 崔財鑫 通訊員/熊詠寧)3月29日，「2018華南金鯧魚產業高峰論壇」在廣東湛江市舉行，會議以「升級變革，共贏未來」為主題，攜同150多名行業專家學者、知名企業、養殖大戶、飼料經銷商、流通商共同探討了金鯧魚產業的未來發展這路。博士生導師、長江學者特聘教授、中國工程院院士麥康森做主題發言。

作為華南區域性品種，金鯧魚近年來發展迅速，2016年產量突破10萬噸，飼料容量超20萬噸，是發展最快的海水養殖品種。然而過去一年，金鯧魚產業面臨前所未有的挑戰，颱風接連襲擊，罕見的嚴重病害重創各大主養區、成品價格低迷、出魚渠道受阻，養殖者深受其害，行業未來如何發展牽動養殖戶、經銷商、飼料企業、流通企業等各方面的心。

在當天舉辦的高峰論壇上，來自水產學界的專家學者、飼料企業、經銷商、養殖戶等齊聚一堂，對2018年華南金鯧魚產業發展、養殖、飼料配套等進行深入探討和互動。

麥康森院士在主題報告中指出，石斑魚飼料中魚粉的比例大約為60%，使用飼料養1公斤魚消耗的鮮魚量為1.85公斤，比使用鮮雜魚節約49%-63%的野生魚類資源。高效配合飼料與雜魚經濟性能對比的實驗中表明，冰鮮雜魚飼料係數為4-6，飼料成本9-12.5元/斤魚;而石斑魚高效配合飼料為 0.8-1.0，飼料成本為6.8-8.5元/斤魚。使用鮮雜魚養一噸魚，大量氮磷未被利用，排氮量為120公斤，磷27公斤，嚴重污染海水，加大病害風險，而且時常缺貨、斷貨，品質和價格波動較大，投喂時需清洗分揀、費時費工;而使用高效配合飼料排氮量為66公斤，排磷量17.2公斤，分別比雜魚低 45%和37%，大大降低水體污染，減少病害風險，且供應穩定，使用方便，省時省力。

在高峰論壇舉辦前，與會代表還參加了廣東粵佳飼料有限公司(簡稱粵佳)二期工程正式投產儀式。據悉，廣東粵佳飼料有限公司膨化線二期工程生產線安裝了代表國內最先進水準的豐尚150*2雙螺桿膨化機、美瑞傑烘乾機、歐粒佳立式真空噴塗機等設備。本條生產線主要用於生產石斑魚、金鯧魚等高檔海水魚料，滿足低澱粉、高蛋白、高脂肪的高檔海水膨化料的生產，時產10噸，年產量6萬噸。

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