SakaMai-出品網紅款的新式日料店
: SakaMai
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157 Ludlow St, New York, NY 10002
Egg on Egg on Egg
雞蛋＋鱘魚子＋海膽
Sashimi Platter
Mochi Isobe Yaki
納豆黃油麻薯燒
Beef Tartare
韃靼拌生牛肉＋骨髓＋赤味噌＋脆舞菇＋芥末
Kara-age Fried Chicken
Sake Steamed Mussels
Miyazaki Wagyu Beef Steak
宮崎和牛
Bone-in Strip Loin
Filet Mignon
Grilled Little Gem Lettuce
生菜＋味噌乳酪調味＋藍紋乳酪＋核桃
Charred Broccolini
花椰菜苗＋帕爾瑪乾酪脆皮＋醬油＋七味粉
無功無過的新式日料
被egg on egg on egg種草已久的懶癌作者，終於在生日的時候去SakaMai去拔草了。作為招牌網紅菜，「蛋蛋蛋「的確很貌美，可是味道就很平平無奇了。雞蛋、魚子醬和海膽不能很好地融合，反而影響了彼此的味道，甚至還有點腥味。最驚艷的是麻薯燒，烤的做法和納豆黃油加強了麻薯的香味，海苔的鹹味又可削弱油膩感。韃靼拌生牛肉和炸雞也算中庸之上，調味比較加分。清酒煮青口比較入味，就是個別青口有點不新鮮。刺身中規中矩，沒有覺得很鮮甜。青菜的做法都比較新穎，符合芝士乳酪星人的口味。鐵板烤肉的三個蘸醬都是一樣的：甜洋蔥醬、墨西哥辣椒醬、柚子醋。Filet和Striploin都有點柴；而最貴的和牛確實香，但是比較油，吃了一大口就發膩了。雞尾酒還可以；因為有蛋糕就沒有嘗試甜點了。樓下環境略擁擠（我們在唯一的樓上區域過生日所以環境還不錯）。
總體來說比較失望，有種一手好牌被浪費的感覺，大家來嘗鮮一次即可。
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