什麼？兒童牛奶竟然都不是奶？

花樣百出的兒童牛奶價格雖貴，但擋不住龐大消費群體對它的熱情。

當飲奶成為一種社會習慣，不分人群、不分年齡，大家都喜歡牛奶，這是全民健康事業的一大進步。奶是一種很好的營養品，大部分家長會在孩子小的時候培養喝奶的習慣。超市裡出現越來越多的「兒童牛奶」，不僅小孩子喜歡，就連大人也會被包裝上的各種營養強化信息迷惑。仔細研究一下配料表，你可能會發現所謂的「兒童牛奶」，其實連奶都不算。

混淆視聽是食品企業最愛乾的事，乳製品、含乳飲料、調味乳、復原乳，這些你分得清么？既然分不清，那就可以做文章了，把食品類型用小字印在包裝的角落裡，然後在品牌那裡堂而皇之的冠以「XXX兒童成長牛奶」，「XXX兒童強化牛奶」等的名稱。真正的奶屬於國標食品類型的乳製品（液體乳類），而各種兒童牛奶大多屬於國標飲料類型中的含乳飲料，或者調製乳與復原乳。

兒童牛奶包含很多種口味，深受孩子們喜歡，而且家長們很看重包裝上的營養功效聲稱，競相購買。商家憑藉「兒童」這個噱頭，把奶做成口味很好的飲料，使利潤翻倍。兒童比純牛奶要貴很多，真的物有所值么？

在超市裡隨便找一款兒童牛奶，不管它包裝上怎麼聲稱強化營養，先看配料表，如果第一位標註的是水，說明這款產品屬於含乳飲料，不是奶。或者雖然第一位是牛乳，但後面有一大堆的添加劑，說明屬於調製乳，奶含量只有80%，添加糖和香精來調味，品質也不如純牛奶。

這些「兒童牛奶」配料表後面，一般都會有果葡糖漿、白砂糖、阿斯巴甜、食用香精等等添加劑，這明顯是飲料的套路。為了迎合小孩子口味，糖肯定少不了，像某品牌的QQ星兒童成長牛奶，每瓶200ml含有15g糖，假設孩子早晚各喝一瓶，就攝入了30g精製糖，超過了兒童每日添加糖攝入上限，肥胖和齲齒風險大大增加。

還有吸引家長們的所謂營養聲稱，國家明確規定某產品中，其中一種營養成分的含量達到NRV%15%以上，才可以說是這種成分的來源，達到30%以上才可以稱為是這種成分的豐富來源。再拿出各品牌的兒童牛奶，很少有達到要求的。所添加的那一點點維生素和礦物質根本無足輕重，平時正常膳食已經足夠。最後就是各種香精和添加劑，兒童的肝腎功能正在發育中，盡量不要暴露在如此多的化學物質中。還有很多產品為了降低成本不用生牛乳而用乳粉，進一步降低了營養價值。這樣看，營養價值不高價錢還貴的兒童牛奶，你還會買單么？

想讓孩子多喝奶，純牛奶是最好的選擇，足夠提供孩子需要的蛋白質、鈣和維生素A。堅谷君推薦挑選配料表中只有生牛乳或生牛乳排在第一位的預包裝牛奶，只有這種才能被定義為「奶」。從小教育孩子喝奶的重要性，引導孩子養成喝純牛奶習慣，拒絕「花式口味牛奶」，培養清淡口味，對孩子之後的一生都有好處。

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