家庭小廚房之海島風情鮮蝦炒粉

今天的主題是－－海島風情鮮蝦炒粉

額，其實海島風情是哪來的我也不知道，就是覺得應該給這個炒粉配的上一個洋氣的名字呀。

食材：沙河粉 蝦 洋蔥 西紅柿 西蘭花 花生 蔥 蒜 干辣椒 鮮味醬油 黑胡椒 料酒 老乾媽

Step1:將干河粉在冷水中泡軟（想加快的朋友可以換成溫水）。用料酒和胡椒粉腌一下鮮蝦。花生米同樣在冷水中浸泡五分鐘，涼油（重點來了！）的時候下鍋，中火不斷翻炒至表面變色。

Next step:下面就跟著我的圖片一步步加入新的食材。

首先當然是我們的老傳統，蔥蒜干辣椒爆香。唉，作為一個廣東人，雪梨子算是比較重口味的，做什麼菜都少不了很多很多的大蒜和干辣椒呀。

鮮蝦，炒至表面金黃

洋蔥。嗯，一層一層的撥開某人的心

西蘭花。據說西蘭花對自閉症的治療有幫助。我這肯定是從七大姑八大姨的朋友圈轉發里看來的。

河粉和醬油。雪梨子這裡用的是李錦記鮮味醬油，比普通的醬油更香一些。河粉是非常容易被炒斷和粘鍋的。大火快速翻炒至透明。手慢的朋友可以加一點點水。注意這一步水不能加多了，不然炒粉就坨了。

西紅柿。補充維生素c。

花生和調味。大眾女神老乾媽又上線了。

等～登～燈～鄧考驗人忍耐力的時候到了，朋友還沒來就開始偷吃了

上菜！這一道洋氣的炒河粉其實有點像泰式的pad thai。原諒我孤陋寡聞不知道泰式炒粉里的醬料用的是哪一種，然後就自己根據自己的口味調了一下。其實我平時也都是用普通人家裡基本的配料啦，所以才叫家庭小廚房嘛。

轉眼間春天也來了。儘管多倫多還是穿羽絨服的溫度，可是最近陽光燦爛到大街上已經開始有直接過膝靴配短褲的小姐姐了（勇士）。雪梨子的家還是沉浸在冬日的氣氛里，上年裝飾的聖誕樹還不捨得收起來（被無數的人吐槽過了）配上一張我的私人訂製聖誕樹和我自製聖誕賀卡的合照（炫耀什麼呀）來紀念過去的這個冬天。最後，願大家都有屬於春天的好心情呀。

微信號：shirleyyy111

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