金沙中國：重點發展會展和休閑業務，為賓客提供更多元化的體驗項目
金沙中國有限公司市場推廣及品牌管理高級副總裁博露芙(Ruth Boston)女士近日接受本刊記者專訪。
Q：澳門正在經歷產業轉型，作為澳門最大的度假村，澳門金沙度假區如何與轉型相向而行？
A：澳門整個行業的變化非常大，我在澳門工作差不多10年，見證了這些改變。金沙中國落戶於澳門以前，澳門的產業比較單一，澳門威尼斯人帶來了多元化的旅遊項目，像街頭藝人和貢多拉遊船等不同的娛樂體驗。
近年，家庭遊客在澳門遊客中所佔的比重逐年提高，澳門已經轉變為一個多元化的旅遊目的地，成為家庭及休閑旅客出遊的最佳選擇。
自澳門金沙度假區落戶澳門的第一天開始，家庭娛樂一直是公司業務中的重要元素，我們的綜合度假村提供一系列針對家庭旅客的娛樂項目。每年的暑假，從7月中旬到8月我們旗下的酒店都是爆滿的，入住的全部都是家庭客戶，夏天對我們來說是一個巨大的商機。
因應家庭遊客的需要，我們多年來一直與旅行社保持合作，推出一系列夏日旅遊套票，今年我們就推出了「澳門春魅套票」，除了住宿優惠，還包括一系列適合一家大小的娛樂項目。
我認為，人們對澳門的認知已經改變，澳門已成為度假首選的旅遊目的地，是為家人規劃完美假期的必然之選。
我們對去年的業績表現非常滿意，而且整個市場都滿意我們的業績。去年我們的會展業務表現強勁，比往年增長了超過30%。另外，休閑業務也取得了顯著增長。總體來說，整個企業在去年的表現都非常好。而今年到目前為止都發展得不錯，我們希望這個增長會持續下去。
Q：現今，無論是休閒遊客還是MICE客人都更為重視浸入式深度體驗，澳門金沙度假區在此方面有何作為？
A：大部分的內地客戶都對綜合度假村體驗感興趣，而我們就正是一站式的度假酒店。他們喜歡來澳門，來到路氹，入住我們的度假村，在這裡他們就能夠實現度假計劃中的每個環節。我們可以幫助他們籌備會議，如果他們想要組織聚餐，這裡有150家餐廳，如果他們要休閑一下，這裡有850間零售店，他們可以去購物，很多中國客人都很喜歡購物，還有各種娛樂表演，不管他們帶上伴侶或者全家人，這裡都能夠把他們的時間安排得滿滿的。
因此，我們更偏向於將精力集中在一站式度假主題上，同一屋檐下的設施及項目，非常適合我們接待的大型會獎團。我們有很多來自中國的大型會獎團，更有來自亞洲和美國的。他們的目的地自然是我們旗下的7家酒店：澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門四季酒店、澳門瑞吉金沙城中心酒店、澳門喜來登金沙城中心大酒店、澳門金沙城中心康萊德酒店和假日酒店。
例如，日前有一個來自中國的大型會獎團入住到我們旗下各家酒店，會議是在澳門威尼斯人舉行的，因為他們要召開1.2萬人的全體會議，我們可容納1.5萬人的金光綜藝館足以滿足他們的需要。會議後他們可以在各家酒店享用不同的設施，我們可以安排在展覽廳或旗下餐廳用餐，不同價格的選擇可滿足預算不同的顧客。我們都知道他們的會議什麼時候結束，因為會有1.2萬人在我們的度假村內逛街、購物、吃東西。我們為賓客提供一站式度假體驗，這正是澳門金沙度假區的獨有賣點，我認為這也是我們的業務發展如此蓬勃的原因，不僅有來自中國的客人，還有大量來自其他市場的旅客。
今年我們已經確認了多個大型會獎團，至今為止已接待了多個會獎團，3月初就有一家大型全球科技公司，共1萬人。接下來，還有很多大型會獎團隊，主要來自科技行業、直銷公司、製藥業、金融業和銀行業。
Q：在MICE市場推廣上有何新的計劃和舉措？
A：今年我們推出了一個名為「超悅所想」的會議活動優惠。推出這個計劃的目的，是為客戶提供度身定製的體驗，如果你的消費金額或者預訂房間數達到指定水平，就可以享受不同的體驗，例如，你想要現場娛樂，我們可以提供多項賞心悅目的娛樂休閑活動選項，例如貢多拉船夫表演或及巴黎鐵塔體驗等等；我們還會為你提供免費客房，取決於作為活動策劃人的你會選擇哪些對你最具吸引力的項目，或者你認為你的老闆會喜歡什麼，或者你認為你所代表的公司喜歡什麼。
我們會儘力確保其靈活性，娛樂正是澳門金沙度假區最大的特色。事實上，我們度假村內就可以提供各種娛樂活動，甚至其中有些是獨此一家，其他地方找不到的，這大大有利於我們的計劃。只要你想要有娛樂活動，我們可以量身定製滿足你的要求，策劃人不需要自己帶設備來，我們足以滿足你的需求。特別是獎勵旅遊團，他們都希望有更多獨一無二的娛樂及休閑活動，除了一般的商務開會，他們更想要嘗試其他有趣的活動和體驗。
Q：澳門計劃打造「智慧城市」，你們如何利用新技術強化賓客尤其是年輕客群的體驗？
A：我們去年已經開始分階段接入支付寶和微支付，我們正在不斷成長，現時澳門金沙度假區已經有接近一半的商戶和餐廳接入了支付寶和微支付。內地消費者對於電子支付的潛在需求巨大，為了提供更為方便快捷的消費體驗，我們也在努力不斷擴大電子支付的覆蓋網路。
澳門政府也與阿里巴巴簽署了合作計劃，長遠而言，會將澳門建設成為「智慧城市」。我們很期待將來的發展，也會全力支持政府，跟政府緊密合作，協助計劃邁向成功。不僅是中國，每個人都能夠享受科技，我們需要向前發展，建立一個無現金支付的環境，顧客只要掃描一下，不需要掏出現金，就能夠完成交易。我們已經有一套明確的計劃，期望在未來18個月內，在澳門金沙度假區建立一個無現金支付的環境，賓客在我們酒店內不再需要掏出信用卡或者現金。
我們需要創新引入一些新元素，我們在不斷尋找新的娛樂項目。因為我們知道，從調查中發現，年輕一代更喜歡新鮮的體驗，他們想要的是快速的體驗。例如，他們可能不會去劇院看錶演，因為一場表演可能長達一個半小時、兩個小時，他們更願意去看一些新鮮事物，例如蘊含高新技術的東西，花個5分鐘、30分鐘就能體驗完，也就是要在短時間內提供這些沉浸式體驗，而且這些東西又能夠讓他們發出讚歎，可以立刻拍照把體驗告訴別人，我覺得時下就是流行在社交媒體上進行分享，所以，我們必須提供一些能夠成為話題、人們感興趣的娛樂。這是非常重要的。由於社交媒體對我們是如此重要，我們已經著手尋找新的方法提升酒店在社交平台上的曝光率。
我們永遠不會停歇下來，不斷尋找更多新的元素，我們的倫敦人項目將於2020年揭幕，我們將推出一些令人驚嘆的焦點項目，將成為年輕市場的完美選擇。
Q：您對澳門金沙度假區的未來有何展望？
A：在未來，澳門金沙度假村將會繼續成長，我們會致力發展會展業務，會展一直是我們業務的核心支柱。我們希望國際市場能夠繼續成長，因此，除了要確保中國市場繼續成長，同時也會集中發展韓國、日本、澳大利亞、美國、新加坡市場，因為這是一筆大生意，我認為澳門仍然有很大的發展空間。
另一方面，我們會繼續發展休閑與家庭旅遊項目，家庭旅遊也是我們的核心業務之一，保持對家庭遊客的吸引力，我們才能夠在家庭旅遊業務方面繼續成長，因為中國遊客都喜歡帶住家人出遊。因此，我們需要保持對客戶的新鮮感，不斷發掘能夠吸引家庭旅遊的賣點，還要不斷改變，我們有很多回頭客，要讓賓客成為回頭客，那就必須給他們提供新的體驗，有些項目他們已經體驗過，那我們就需要不斷更新。
例如，直到去年為止澳門金沙城中心一直都有「體驗夢工場」家庭項目，這是一個非常著名的IP，擁有很多角色。而今年，我們引進全新的家庭娛樂互動體驗「Thomas & The Little Big Club群星嘉年華」，而事實證明這些卡通人物都非常受歡迎，其中包括Thomas小火車、Barney、Bob the Builder、Angellina Ballerina和Fireman Sam，我們有非常受歡迎的群星早餐派對和群星大巡遊，和「體驗夢工場」項目一樣受歡迎。但如果你是回頭客，上一次你看到的是「體驗夢工場」，這次，你就可以體驗全新的Little Big Club。我們一直努力為賓客提供全新的體驗。
另外，我們也增加了演唱會的場次，現在基本上每個周末都有一場。除了邀請了很多中國和亞洲的歌手外，今年6月，我們更邀請了Celine Dion，而Bruno Mars在4月的兩場演出門券都已經售罄，4月的場次基本上已經爆滿。很快就會有另一個重磅消息要公布，今年年底將會有一位國際巨星到來。我們除了確保有不同的演唱會舉行，更不斷推出不同的娛樂表演，3月中在澳門巴黎人劇場推出了「夢幻巴黎」歌舞表演，這是一個集華麗、高品味與驚險刺激於一身的法式卡巴萊歌舞大匯演。
因此，接下來我們將重點發展會展和休閑業務，為賓客提供更多元化的體驗項目，還有我們將開展籌備澳門倫敦人的項目，我們計劃把金沙城中心改造為澳門倫敦人，預計於2020年完工。
Q：MICE行業也在經歷轉型和變革，您觀察到哪些新風向和新挑戰？
A：我認為客戶要的是不同的體驗，現在的客戶不會只滿足於坐在會議室裡面。我們接待過很多客戶，其中有不少的科技公司，技術含量已經成為會議的重要組成部分，使用PowerPoints的時代已經過去。現在已經沒有人用PowerPoints了，他們會邀請演講嘉賓或該領域的專家。
還有虛擬現實(VR)和增強現實(AR)技術，或是娛樂。他們不遠千里來這裡舉行會議，作為會議代表，他們的期望非常高，組織方需要更好的籌備，務求每一個會議都有所進步，因為與會人士都非常期待能夠從會議中得到什麼。
另外，個人體驗也需要認真對待，更重要的是我們能夠為參會人士提供哪些更個性化的服務。不管是獨特的用餐還是別樹一格的團體活動，例如在埃菲爾鐵塔下做瑜伽，或者親自下廚。會議不局限於商務範疇，更能吸引與會人士，讓他們會後回到辦公室時也會討論這次難忘的體驗。
就澳門市場而言，我認為越來越多的綜合式度假酒店開業對整個行業是帶來正面影響的，澳門在全世界的曝光率更高，越多人談論澳門，越能夠讓澳門在過去10年從地區之中突圍，各大國際酒店品牌都引進澳門，我認為這對於走進全球視野是非常有幫助的。
競爭一直以來都是來自新的旅遊目的地。東南亞發展越來越強大，甚至比中國市場更強，更多新設航線都直飛泰國普吉島，像巴厘島、馬來西亞、蘭卡威島也非常受中國歡迎。
這個世界是很小的，所有人都在努力如何取得更多旅客和會議的生意。我們要確保自己的產品和服務都是最好的，產品要與時並進、不斷更新，保證我們的酒店是最優秀。而澳門政府也努力將澳門打造成世界旅遊休閑中心，所以我覺得我們在競爭方面還是有優勢的。
澳門的旅客數量也在逐年攀升，2017年澳門入境旅客逾3200萬人次，同比增長5.4%。放在世界其他任何地方，3200萬都是一個很大的數字，尤其是在澳門這個人口只有60多萬人的小地方。
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