15塊錢一位的自助餐，裡面除了肉還是肉，這樣的自助餐廳老闆能掙錢嗎

周末出去辦事，因為地點處於城市的郊區，四周環繞一圈，除了沙縣小吃就是蘭州料理，不過最後吸引我的還是一個不起眼的小店，門面雖不大，但是來往客人絡繹不絕，單憑這一點我就選擇了這家小店，因為我覺得人人都去的餐廳肯定有過人之處。走近才看到招牌，原來是15元自助，從我印象中有自助餐開始，價位基本上就是30起的，這個價位的自助餐真的是引起了我的好奇心，我特想知道這家店到底都是吃啥的。

進去之後發現這是一家主吃醬骨頭和火鍋的店，這個組合還真是第一次見。但是看著裡面火鍋冒著熱氣，旁邊的人大汗淋漓的一邊涮肉一邊啃骨頭，我真的也想趕緊嘗嘗了。因為看這些人吃的是真香。

我先拿了一盤醬骨頭，仔細一看都是脊骨，至於味道，濃郁的醬汁味，我吃著有點咸，吃完一盤後就沒再拿了，因為我對味道重的東西都不太喜歡，我覺得這可能是店家掩蓋骨頭不新鮮的方法。羊肉片吃著有明顯的膻味，所以我覺得應該是羊肉吧，不過肉片我也是只吃了一份，就沒再多拿，然後就是涮涮蔬菜，下了一份麵條，就差不多飽了。

除了醬骨頭和火鍋，小店裡還有一些熱菜和冷盤，說實話，15元的自助餐能做到這麼全面，已經是很不錯了。

盛了幾勺冰激凌，倒是意料之外的好吃。

像這種合成的丸子、蟹肉棒什麼的，平時在家吃火鍋我都很少買，覺得添加劑比較多，所以出去吃飯我更是不怎麼吃了。

小店裡大多數客人都是穿著接地氣的大漢，或者是四十歲往上的大姐。大家吃吃嘮嘮，桌子上擺滿了啃完的骨頭，看樣子大家對味道應該是比較滿意的，否則也夠嗆能吃這麼多。我還是有點好奇，畢竟不是每一個人的飯量都像我這樣有節制的，每個人只收15元的自助餐，這家店的老闆到底從何盈利呢？

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