紫砂壺到底該不該遵循「一壺事一茶」原則！

不難發現，紫砂新手和老手之間最大的爭議點，一定有一條是關於：紫砂壺該不該遵循「一壺事一茶」原則。今天，我們就來聊聊到底要不要遵循這個原則。

其實，該不該一壺一茶並沒有特彆強制的硬性要求，你可以選擇一把壺喝到底，也可以不同茶類不同茶器，雨露均沾。

唯一要注意的，就是紫砂老手常說的串味問題。因為紫砂獨特的雙氣孔結構，它在泡茶的過程中，善於吸收茶湯。長久使用，即使不加茶葉，單用沸水亦能衝出淡淡茶湯味。

所以如果想用一把壺換種茶葉泡的話，是完全可以的。就是工序繁瑣了點：

首先，擦洗和清理壺身內外，但不要使用化學劑

其次，用準備替換的茶葉對壺進行重新開壺

然後，開壺後用新茶泡養5~7天，定期更換茶水

最後，泡養結束後再將壺放鍋里用清水煮沸，徹底去味

用這樣的方法，理論上是可以去除紫砂壺的茶味的，但過程繁瑣，不適合泡養年數有點久的紫砂。如果是剛開始使用沒多久的茶壺，想換個茶類，用上述方法是完全可以的。

但個人認為，如果經濟能力可以的話，建議一壺事一茶。這樣每把壺都有它的獨特韻味，最終成為自己獨一無二的優選寶貝。總而言之：壺不嫌多，喜歡就好！

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