燒烤的「前世今生」

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燒烤的「前世今生

我國對於「燒烤」的最早記載，是「三皇之首」伏羲取來「天火」之後，教人們用火去烤熟鳥獸和魚來食用。所謂的天火應該是雷電造成的樹木的燃燒，上古時代的人們就是在這樣「簡陋」的條件下，完成了最早的「戶外燒烤」。

隨著時間的發展，燒烤不再僅僅是一種烹調方式，同時也變成了一種休閑的聚會活動，並且在全球範圍內都極為盛行。特別是在春夏季節，選擇一個風和日麗的日子，三五成群的開車到戶外。支起爐架擺上各種食物，伴著裊裊升起的煙霧，在食物被火烤出的香氣中推杯換盞侃天說地，大快朵頤，不亦樂乎！

烤點啥好吃

可以用於燒烤的食材也非常的多， 各種肉類以及蔬菜、菌類、穀物都可用於燒烤。為了讓烤出的食物味道更加鮮美，用於燒烤的調料也變的越來豐富。可以說只有你想不到的，沒有你烤不到的！

但是出於健康的需要，還是建議您合理搭配膳食，不宜攝入過多的油膩，同時吃燒烤的時候可以搭配一些水果，有助於您的消化系統和代謝。更重要的是，在進行戶外燒烤的時候，一定要主要火種使用的安全，避免造成不必要的傷害！

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