它們是珍貴的經濟魚類，深受人們的喜愛，其卵也是著名的水產品

大馬哈魚屬鮭科魚類，是鮭魚的一種，是著名的冷水性溯河產卵洄游魚類。它們出生在江河淡水中，卻在太平洋的海水中長大。

大馬哈魚是肉食性魚類，它們的本性兇猛，到大海後以捕食其他魚類為生。而在幼魚期則以水中的底棲生物的水生昆蟲為食。大馬哈魚可以長到6公斤，它們是珍貴的經濟魚類，深受人們的喜愛，其卵也是著名的水產品，營養價值很高。

大馬哈魚是溯河性魚類，分布於太平洋北部和北冰洋中，主要有6種：大馬哈魚、駝背 大馬哈魚、紅大馬哈魚、大鱗大馬哈魚、孟蘇大馬哈魚、銀大

在這些種類中，除孟蘇大馬哈魚只產於亞洲海岸外，其餘幾種在美洲海岸和亞洲海岸均有分布 ，從漁獲量來看，無論亞洲沿岸還是美洲沿岸，駝背大馬哈魚均佔據首位。

大馬哈魚在海洋里生長4年左右之後，會不顧路途遙遠，千里甚至萬里迢迢準確洄遊到它誕生的淡水江河中產卵。由於大馬哈魚數目之眾，並且它們的這一旅行是單程的（一般產卵後都死在江河中）

所以洄遊會把他們在海洋中吸收的大量的物質和能量帶回到內陸，養活了內陸許多的生物，比如北美灰熊就是一種十分依賴大馬哈魚的動物

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