可萌可攻的河豚，你真的了解它嗎

蘇軾有詩云「蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，眼下溫暖的春季是品江鮮的好時機，而河豚素來深受眾人的喜愛，鮮美的肉質讓人深深沉醉，可是在此同時，你可曾知道，它也是暗藏「危險」的魚類喲！

河豚又被稱作「氣泡魚」、「氣鼓魚」，在捕獲時往往會發出類似豬叫的唧唧聲，它們通常棲息在海洋的中、下層，少部分會生活在淡水江河中，而出生的幼魚通常是現在江河或者是通江的湖泊中生活，到第二年的開春才會回到海里，在海里長大之後進入到江河產卵。

當河豚遇到外來危險或攻擊時，它們會將整個身體呈現出球狀浮出睡眠，並且皮膚上的小刺也會豎起，以此來表示自衛，如果不是看近照的話，其實這圓溜溜的身體還是蠻可愛的，哈哈。

不過嘛，雖說河豚樣子軟萌、肉質又非常的鮮嫩，但是不可忽視的一點是，它們的體內可是暗藏著很危險的「毒素」，在很久之前，大部分人都認為河豚的毒素來自於它的自身，然而後來經過一系列研究之後發現，這些令人聞風喪膽的毒素實際上是微生物毒化藻類啊，而後藻類再毒化河豚所導致的結果。

通常而言，河豚的毒素往往與周邊的生長環境有著很大的聯繫，尤其是它的肝臟、卵巢部位，可以說是毒素最強的地方，在食用時一定要記住避免肝、魚子等部分，不然的話很容易造成安全隱患，所以，可不能一味的貪圖河豚的美味，食用安全度上也是要好好把關才行喲！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！