痛風能吃豆腐嗎？專家：它對防治痛風有一定的輔助療效！

豆腐有「植物肉」的美稱，營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素E及鉀、鎂、鐵、鈣等元素，有較強的抗體內酸化作用，還能降低血脂、促進尿酸的排泄，並且大豆製成豆腐的過程中，大部分嘌呤已經流失，因此，對防治痛風有一定的輔助療效，可以適量食用。

豆腐富含優質植物蛋白，魚富含優質動物蛋白，二者燉湯食用，補益效果更佳，可為痛風患者提供優質蛋白質。

木耳和豆腐均為健康食品，二者炒食或燉湯食用，可有效降低人體內的膽固醇含量，對於防治高脂血症有一定的效果。

將鮮豆腐放在淡鹽水中泡半小時之後再烹調，不僅可除去泔水異味，而且烹調時也不易破碎，口感更好。

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