幾種美味的包子，自己做比外面買的要好吃！

豆沙包

材料：：麵粉500克，紅小豆300克，白糖100克，熟豬油50克，鮮酵母1塊

做法：1、先將小豆洗乾淨，在熱水中浸泡5個小時，充分漲發後入冷水鍋中煮開，用小火燜煮3個小時腐爛，包在豆包布里揉搓，壓出水分，製成豆沙。

2、沙鍋內放豬肉和白糖，燒熱，放入抖泥，用木鏟不斷翻炒，炒至水分蒸發，豆沙呈凝固狀，即可出鍋。

3、免費加水和酵母和面，下成25克1個的劑子，做成豆包，蒸熟即可。

水煎包

材料：麵粉500克。豬肉餡500克，鮮酵母1塊

調料：蔥花、醬油、薑末、鹽、味精、香油、花椒面各適量

做法：1、麵粉加入酵母和清水調整成軟硬適當的麵糰，放置發酵待用。

2、、豬肉餡加醬油、蔥花芥末、鹽、味精、花椒面和少許清水攪拌均勻，再滴入少許香油，拌成餡

3、把麵糰下成25克1個的劑子，包好

4、將平底鍋燒熱，在鍋底抹一層油，將包子放入平底鍋，蓋上鍋蓋，包子 地步顏色變成黃色，淋少許香油，出鍋即可。

小籠包

材料：麵粉、豬肉餡、鮮酵母

調料：雞蛋、薑末、醬油、白糖、味精、鹽、料酒、高湯

做法：1、麵粉加入酵母和清水調製成軟硬適當的麵糰。

2、豬肉餡加入雞蛋，攪拌均勻，再加入鹽、料酒、醬油、蔥、芥末、味精拌勻。

3、把麵糰下成15克1個的劑子，製成圓形麵皮，加入適量的肉餡捏成型，旺水蒸熟。

這些包子做法， 大家學會了嗎？

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