MIT供應鏈管理-倉庫管理
MIT供應鏈管理-倉庫管理
MIT的課程有個特點，他是從最基礎的東西開始講起。非常有邏輯、讓人系統性地去了解一個問題，甚至於倉庫這樣一個如此樸素、接地氣的概念，他都能理論的闡述。我們就來聊聊倉庫管理吧.
倉庫管理的三個核心問題：
為什麼有倉庫?倉庫能做什麼?
儲存、處理、流轉產品
倉庫的核心運作流程?
收貨、上架、存儲、撿貨、打包、發貨。
如何評估和提高倉庫績效?
行為歸類和基準分析
那麼企業為什麼要建立倉庫?
1. 首先是為了更好的匹配需求和供應，因為供需通常都是不匹配的，你存了很多庫存的產品經常沒有人購買，而你缺貨什麼產品，更多的人就會買這個產品。
2. 其次是為了儘可能的將貨物整合貨物到一個大卡車、集裝箱，而且大批購買可以有折扣，為了享受這樣的好處，你得有個地方倒騰。
在供應鏈中的幾種不同的倉庫，可以用如下圖來表示
而打包單元的大小，從大到小可以有
集裝箱、托盤、托盤裡面的一層(Pallet Layer)、一箱、一片/一瓶/一個等。
在倉儲運作中的一個基本的規則是：打包單元越小，總處理成本越高。
而倉庫的核心運作流程有收貨、上架、存儲、撿貨、打包、發貨。根據統計，消耗的人工成本裡面，撿貨要佔55%，其次是打包和發貨佔20%、上架佔15%，而收貨只佔10%。這個統計結果與你的認知是否一致?
而撿貨這個動作還可以細分為：移動到庫位、尋找需要的產品、拆解箱子或者托盤、處理文件等其他動作，這裡面移動到庫位占整個撿貨動作的55%，那麼按照MIT的管理，這個地方有個最優解，根據不同的倉庫布局：直線型、U型、角落型，他們的最優解是不同的，這個可以根據excel的熱力圖進行模擬，這個圖看起來非常有趣。綠色部分是收發貨頻繁的區域,而紅色部分是幾乎不怎麼使用的部分。
有個現成的excel，可以讓大家自己模擬一下，有興趣的可以問我要excel下載。
最後一個問題:設計一個倉庫的運作，主要考慮一些什麼問題：
1. 倉庫裡面要存儲的產品個數（SKU）
2. 每天的撿貨次數和撿貨單元的數量
3. 每天的客戶訂單的數量和訂單的大小
4. 新產品引入的頻率和產品的生命周期
在研究上述一些考量參數的時候，別光看平均值，一定要看數據的分布是怎麼樣的。而且要根據產品的出貨頻率把產品進行位置的歸類，繼續研究產品的季節性和產品的相關性,從而對於倉庫裡面的產品布局做相應的調整。
倉庫的運行成本有3個方面：
人力：人數X工資
空間：面積X租金
設備：投入自己X折舊率(購買)，或 租金
倉庫的業績指標
1. 效率：產出/投入
2. 利用率：使用面積/總面積
3. 質量：準確的收貨、撿貨、發貨
4. 時間：收貨時間、訂單完成時間。
是不是有了這些知識,你就不再是一個倉庫管理的外行,說起話來更加有底氣,而且頭頭是道?
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