香菇醬、萬能炸醬，專門拯救你的壞胃口！簡直是太香啦！

萬能肉醬

萬能肉醬

【食材】

瘦肉2兩 / 蒜頭10瓣 / 蚝油1大勺

生抽1大勺 / 老抽1小勺 / 油適量

【做法】

1.瘦肉剁成肉末，蒜頭剁成蒜末。熱鍋，下花生油，爆香蒜蓉

2.待蒜蓉金黃，蒜香四溢時，下肉末，翻炒，至變色時加入蚝油、生抽、老抽

翻炒約2分鐘，盛起來

3.出鍋之前，依個人口味酌情加鹽

香菇炸醬

香菇炸醬

【食材】

香菇 / 五花肉 / 大蔥 / 熟花生米

熟芝麻 / 生抽 / 老抽 / 白糖 / 老乾媽

【做法】

1.大蔥切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻；五花肉剁末；

香菇洗凈切小丁備用；熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表略有些變黃

2.把肉沫拔到一邊，下蔥末小火煸香炒勻；

倒入香菇丁，炒軟，加入老乾媽豆豉醬，

調入生抽，老抽，白糖炒勻後煮5-6分鐘，

撒入芝麻和花生碎，關火，炒勻即可。

用來拌面，拌飯都是極好的~

喜歡的話試試做做哦~

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