幼兒吃零食應注意哪些方面？
幼兒吃零食應注意哪些方面？
作者：俊伶子
關於冷飲
盛夏酷暑，孩子們都喜歡吃冷飲。飲料含有較高的糖分和人工合成色素，過多攝入糖分會對牙齒不利，而且過多攝入冷飲會引起幼兒胃腸道疾病。同時，經常過量喝冷飲會使孩子食慾減退，造成營養不良，出現腹脹、噁心、嘔吐、消化不良等癥狀。適當喝冷飲可以消暑解渴，但飯前不能喝，特別是孩子玩得滿頭大汗時更不能馬上喝，可在飯後1小時或午睡後飲用，每次150毫升左右，每天2-3次。
關於果凍
果凍類食品，雖以果凍為名，卻並非來源於水果，而是人工合成物，其主要成分是海藻酸鈉。雖然來源於海藻與其他植物，但海藻在提取過程中，經過酸、鹼、漂白等處理，許多維生素、礦物質等成分幾乎完全喪失。而且海藻酸鈉、瓊脂等都屬於膳食纖維，不易被消化吸收，如果吃得過多，會影響人體對蛋白質、脂肪的消化吸收，也會降低對鐵、鋅等無機鹽的吸收率。此外，果凍中還會加入人工合成色素、食用香精、甜味劑、酸味劑等，對孩子的生長發育與健康沒有益處。
關於山楂
山楂含有多種有效成分，具有強心、擴張血管和增強興奮等作用。山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，並有收斂、降血壓和降低膽固醇等作用。山楂能促進胃液分泌，並幫助消化，是臨床上常用的一味消食葯。其特殊的色、香、味能增強人們的食慾，深受孩子的喜愛。然而，山楂吃多了反而有害。古代醫書上介紹：山楂破氣、不宜多食，多食則耗氣、損齒。幼兒正處於牙齒髮育的時期，經常吃山楂，對牙齒生長不利。山楂破氣去積滯，脾胃虛弱或正在服用補氣葯的幼兒，更應忌食。
關於巧克力
巧克力是一種高熱量食品，但其中的蛋白質含量偏低，而脂肪含量偏高。其營養成分的比例不符合幼兒生長發育的需要，少吃有益，多吃有害。
（1）在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食慾，但飯後很快又會感到肚子餓，使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響幼兒的身體健康。
（2）巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而會影響胃腸道的消化吸收功能。
（3）巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使幼兒不易入睡和哭鬧不安。
（4）多吃巧克力還會發生蛀牙，並使腸道的氣體增多而導致腹痛。
（5）攝入過多的巧克力，體內會堆積大量脂肪，會增加心臟的負擔，幼兒的體質會逐漸衰弱。
（6）多吃巧克力不利於口腔衛生，會誘發口臭。
所以不宜讓幼兒多吃巧克力，如果長期甚至是不間斷地吃巧克力就會使幼兒得不到其他的營養素和維生素，如鐵、鈣、磷等人體必需的營養成分，幼兒會出現營養缺乏。
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