饅頭蒸出新花樣，這樣蒸的饅頭又白又鬆軟，孩子吃一次就忘不了！

饅頭蒸出新花樣，這樣蒸的饅頭又白又鬆軟，孩子吃一次就忘不了！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！

用料

普通麵粉200克

酵母3克

牛奶2勺

白糖30克

水適量

紙杯4隻

創意紙杯牛奶饅頭的做法

準備好200克麵粉，普通的中筋麵粉或者高筋麵粉都可以

加入白糖，與乾粉攪拌均勻

溫水化開酵母，靜置1分鐘

乾粉中分批倒入化開的酵母，攪拌至絮狀有乾粉，再加入牛奶，注意麵團吸水性，液體倒入後，麵糰呈如上絮狀就行，不要太濕

按揉麵糰到光滑狀態，我大概數了一下，也就差不多600下左右，可以一邊追劇一邊揉啊，還可以減掉手臂的拜拜肉喲

揉好的麵糰蓋上濕布，放在溫暖處發酵至兩倍大

再來一張發酵好的圖，手指按下不回縮就好

將麵糰輕輕拍打排氣，再按揉100下左右至原來大小，切開麵糰無氣孔就好啦

將麵糰切成四個小劑子，分別揉扁至紙杯底部大小，杯子底部用小刀戳一個小孔，用來排氣

放入裝有冷水的電飯鍋中二次發酵20分鐘

室內外光線差異大，圖片將就看吧，這是二發好的麵糰，已經很飽滿囖

冷水上鍋蒸約15分鐘，斷電後不要馬上揭蓋，等待5分鐘再揭開電飯鍋，軟噗噗的白胖子就可以出鍋啦

小貼士

紙杯底部記得戳一個小孔喔，不要太大，戳破就行，牛奶的量可以依據麵粉吸水量做少量加減喲，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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