陳期幾年的普洱生茶好喝呢?
普洱老茶與新茶相比較而言,不管是從口味、口感以及體感,各有各的品飲受眾。每個階段的普洱茶,都有其獨特的滋味感受和功效,今天和茶友分享一下各個陳期階段的普洱茶的特點,茶友可根據茶的特點結合自己的身體狀況選擇自己喜歡並且適合自己體質的普洱茶。
普洱生茶,以純干倉的普洱茶為例,生茶有四個品飲期:
第一個品飲期,當年新制三個月時間
當年新制好放置兩三個月的春茶,這個時候的新茶,水氣初褪,茶性重茶氣強,鋒利似稜角分明的少年,猶如一把尖刀衝勁和犀利,滋味有青澀也有飽滿,優缺點一目了然,香氣高亢四溢。這時的茶,適合於淺嘗輒止,品新茶更像「嘗鮮」,茶性太烈,傷胃,體質偏弱的茶友不宜多飲,更適合於收藏一些,待歲月打磨幾年後再品。
第二個品飲期,存放一年以後
此時茶中水味褪盡,經過高溫蒸壓打亂的內質逐漸沉澱,口感趨於穩定,厚重感增強,缺陷慢慢隱去,寒性稍退。此時品飲,可品出一款茶的真性情,這個時期的茶,胃不好的人也不適宜多飲,可每周飲一兩次,飯後一小時飲較好,有降火助消化的功效。
第三個品飲期,存放七年以後
經過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在有了馥郁花香,都有可能,存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜。
七年以上的茶,茶性轉溫,養胃健胃功效明顯,陳期超過十年,再品陳香若隱若現,湯質飽滿沉厚,穩定性好,韻味豐滿,這樣的老茶適合常飲。
第四個品飲期,存放二十年以後
這個階段的茶,是真正的「可遇不可求」。二十年干倉的老茶,香氣淳厚,可能有珍貴的葯香、樟香、參香等等,滋味醇濃順滑,尤其保健功效無可比擬,具有一定藥用價值,對於降三高和養胃健胃等有較好功效;這樣的老茶,能喝到就趕緊多喝點,這喝的都是歲月和時光啊,且喝且珍惜。
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