家有「土豆寶」，要一日三餐都吃土豆，逼我研發出土豆的各種吃法

家有男寶兒一個，今年4歲，最愛吃土豆，被他爸戲稱為「土豆寶」。某天提出要求，要一日三餐都吃土豆。作為他的老媽，只好大顯身手來滿足他。

早餐：土豆餅

原料：土豆，胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，蔥花，鹽，胡椒粉

做法：土豆、胡蘿蔔擦細絲放入盆中，依次在盆中加入鹽、雞蛋、蔥花、胡椒粉、麵粉攪拌均勻，麵粉試著一點點的放，不能太稀了。平底鍋放油，用手抓一把土豆絲胡蘿蔔絲糊糊，在手心團幾下，團成小餅狀（薄一點），待油溫七層熱的時候放入平底鍋開始煎，一面凝固後反面，兩面煎至金黃即可。出鍋時候可撒入一些黑芝麻，味道更香哦。

土豆餅陪一杯酸奶，再加一個獼猴桃，一頓營養美味的早餐就好了。

午飯：紅燒土豆塊

原料：土豆 糖 生抽 蚝油

做法：土豆洗凈削皮兒，切成塊，放入水中泡著。然後起鍋，油熱以後倒入土豆翻炒。翻炒使土豆定型，加白糖，生抽再翻炒幾下，這個是加開水，開水沒過土豆塊，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，為防止糊鍋要時不時的攪拌一下。土豆有點綿沙感覺時候就可以了，大火收汁兒，加鹽，蚝油。我習慣出鍋後撒上點芝麻。

紅燒土豆塊配米飯，很香的，我家「土豆寶」可以吃一碗米飯。

晚餐：茄子土豆泥

原料：土豆、茄子、蒜、鹽、生抽、醋、香油、糖

做法：土豆、茄子洗凈切塊，放入蒸鍋蒸30分鐘。在蒸的同時調汁兒，大蒜搗成泥，加入生抽，糖，鹽，醋，香油備用。待茄子和土豆蒸熟後搗碎，趁熱澆上混合好的調料汁兒攪拌均勻即可。這個因為有蒜汁兒，孩子有一點點的小排斥，不過老公喜歡這股蒜味，眾口難調啊。

你家有愛吃的土豆的小寶兒嗎？給他做做試試吧

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