全面探索327棵曼松古樹茶,揭秘傳奇曼松貢茶的正宗滋味
在東經101°北緯22°,西雙版納勐臘縣象明鄉海拔1300米左右的高山深處,那片昔日的曼松皇室御茶園便隱匿於此。
它曾集千萬讚譽於一身,也曾慘遭戰火毀滅淪為荒野。在明清時期數量可觀的曼松古茶樹,延續至今所存數量寥寥無幾。如今從分布地理和等級劃分,曼松茶園只分布在三片區域:王子山、背陰山,還有曼松新寨附近的極小的一片茶園。
其中王子山、背陰山是曼松貢茶最核心的產區,即便每年的春茶產量十分有限,但它依然吸引著無數普洱玩家和老茶鬼慕名求之。可惜的是,曼松茶几乎不在江湖中流傳。
如果你走到倚邦勐臘附近,向茶莊或茶農詢問:「有曼松古茶嗎?」稍微良心點的老闆都會面露難色:「曼松茶沒有,一般是弄不到的。」
其實,早在2007年,通過與當地政府協商,王子山、背陰山的森林使用權,就已經被則道茶業創始人李偉先生掌控,開啟了復興曼松之路。「曼松貢茶,一泡難求」,確實如此,對於很多茶客來說,只聽其名,不知其真滋味。
或許能從周邊茶農處尋得零散幾兩曼松茶,但要麼價格奇高無比,要麼是「掛羊頭賣狗肉」。並且市面上許多打著「曼松貢茶」旗號的茶,不一定都是來自核心產區王子山、背陰山。所以對於普洱資深玩家及老茶鬼來說,能喝上真正的曼松,可謂是幸事。
要說曼松到底是何滋味?喝過曼松的人曾說過:「曼松很甜,喝的時候口裡很甜,喉頭也很甜。」
黃亮清透的茶湯,入口醇和甜稠,細膩鮮活,香氣清幽,帶有一絲絲清涼之感,卻內勁野性十足。柔中帶剛,協調度俱佳,用這「香、柔、甜、滑」四個字概括曼松最為準確不過。
這次,茶語聯合則道茶業,發起一次讓茶人喝到真正曼松茶的眾籌。帶來了2018年327棵古樹茶,限量100餅,以及2018年曼松貢茶,福利價僅此一次。
2007年,曼松復興之路正式啟程
李偉與曼松的故事,要從一則招商廣告說起。
2007年,西雙版納象明鄉政府發布了王子山、背陰山轄區的招商廣告,這兩座山頭,便是曾經曼松皇家貢茶園所在地,也是曼松茶的主要核心產區。一直希望想在雲南發展農業的李偉,在報紙上看到這則廣告,當天就驅車10個多小時從昆明趕往象明鄉,卻被告知已與一位福建商人簽訂了種植橡膠林的意向。
橡膠對土壤肥力以及共生系統的破壞非常大,種植橡膠後的土地幾乎再無法生長出優質茶葉。無論是李偉還是當地政府,都不願意看到昔日的皇家貢茶,以這樣的方式被歷史所記錄。於是經過多次協商,李偉終於取得了王子山、背陰山的森林使用權,決心復興曼松茶園。
開山尋茶,327古樹得到保護
復興第一年,主要是開山修路。兩座山頭因為處於原始森林狀態,荒草荊棘沒過人腰,道路失修,水電不通,居住都十分困難,更別提人工開發。
李偉幾乎跑遍了王子山和背陰山的溝溝坎坎,陸續找到了327棵倖存的曼松古樹,第一時間掛牌保護起來,以免因過度採摘再遭罹患。這些古樹,每年僅能出產100公斤左右毛茶。
遵循傳統種植方式,科學種子種植
古樹數量畢竟有限,每年產量稀少。要想復興曼松之名,還必須有更多的曼松茶麵向市場、面向茶人。
在雲南省茶科所、中科院植物園專業人員的技術支持下,李偉開始科學種植。確定茶樹種植的株距、行距,保證4平方米的土地營養供應一棵茶樹且生態鏈條完整,同時嚴禁外來物種進山,避免山上物種遭到破壞。
摒棄為了規模和效益的扦插繁殖,採用遵循物種自然進化的有性繁殖(即種子種植),以曼松古樹的茶果作為種子,孕育曼松貢茶。
原始森林生態,孕育極致滋味
從曼松茶山入口沿著崎嶇泥路行走約半小時,抵達山頂的則道曼松貢茶基地。遠處不見茶,近聞知其香,曼松茶樹便掩映錯落在這片群山的各個角落。原始的生態環境中,動植物和諧生存,千百種野果天然共生,極其挑剔生長環境的石斛,隨處可見。
曼松山土質呈特有的紅色,遇水成泥,干則成石,正應「上者生爛石」一說。為了維護生態和諧,這裡嚴厲禁止狩獵、違采,萬物均勻調和,安穩守則。
建立普洱茶博物館,記錄基因圖譜
2012年,為記錄儲存以曼松為代表的普洱茶基因圖譜,李偉帶領團隊輾轉各地,走訪許多普洱茶前輩和文化大家,深入古茶山的角落收集史料和文物,歷時兩年,建成普洱茶專業博物館。至此,這條復興之路算是終有成果。
這次眾籌,可以說是一次探索曼松正宗滋味的難得機會,普洱玩家不可錯過。
項目回報
2018年曼松古樹茶
327棵古樹混采
限量10公斤
一餅裝
規格:100克/餅
茶語眾籌價:5000元
市場參考價:6800元
一提裝
規格:100克/餅*5
茶語眾籌價:23000元
市場參考價:34000元
2018年曼松貢茶
科學種子種植
買10公斤送曼松古樹一餅
品鑒裝
規格:100克/餅
茶語眾籌價:620元
市場參考價:890元
1公斤(1提)
規格:200克/餅*5
原料眾籌價:3550元
市場參考價:8900元
4公斤(4提)
規格:200克/餅*20
原料眾籌價:13490元
市場參考價:35600元
10公斤(10提)
贈送曼松古樹1餅(100g),贈送4月西雙版納曼松茶產區精品游1人,全國-西雙版納往返差旅自理。
規格:200克/餅*50
原料眾籌價:33725元
市場參考價:89000元
特別提醒:曼松古樹茶共限量100餅,包含單餅購買限額和贈送限額。曼松貢茶4公斤及10公斤將使用「好茶倉」專業存茶箱包裝。
另外,2017年曼松貢茶品鑒裝在茶語試飲中心限量銷售,手慢無。
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