365天每天都在吃的蔬菜，5塊錢買一捆，常吃能減肥，還能預防癌症！

說起白菜，很多人都很熟悉，基本兔兔家是每天都要吃白菜的。但是若是說起白菜的營養，很多人都不是很清楚，那麼兔兔今天就來說說吧。

俗話說：「百菜不如白菜」。白菜的營養價值和白菜的價格絕對是成反比的，白菜富含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等。白菜的維生素C，維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍，4倍。

常吃白菜，能提高機體免疫力，其中的纖維素，能增強腸胃蠕動，幫助消化，減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。除此之外，白菜所含的果膠，能幫助排出膽固醇，減輕心臟負擔，中老年人和肥胖者，多吃白菜還能減肥。

另外，大白菜還能有抗氧化，抗衰老，潤腸通便，促進排毒，還能有效預防腸癌。

大白菜最經典的吃法也該是：醋溜白菜了，今天兔兔分享的醋溜白菜做法也很簡單，下面來看看吧！

【配料】

白菜 / 生薑 / 大蒜 / 生抽

陳醋 / 澱粉 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1. 白菜切好備用，鐵鍋熱油，放入適量生薑和大蒜煸炒出香味。

2. 倒入白菜一起翻炒，白菜炒的時候要快炒。

3. 用一隻碗，倒入適量澱粉，陳醋，生抽，清水，攪拌均勻。

4. 倒入白菜中翻炒至白菜斷生。

5. 出鍋前，撒入適量食用鹽和雞精即可。

這樣的醋溜白菜口感脆爽，味道好，配上一碗米飯，真的太美妙了，兔兔就忍不住多吃了一碗飯！

大家愛吃醋溜白菜嗎？

大家都是怎麼做醋溜白菜呢？

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